Девочки, долго искала рецепт хлеба без дрожжей и глютена, делюсь если кому актуально! Он ещё и без яиц, муки, тр удозатраты минимальны! Рецепт см в фото. Делала не один раз, беру 150 гр зелёной гречки, столько же пшена, и 100 гр киноа разноцветной. От себя добавляю немного псиллиума. Сироп, мак не добавляю. Делала на кокосовом, масло авокадо все не могу заказать с айхерб.
Если у вас есть проверенные рецепты хлеба, который не вызывает вздутия и тд, поделитесь пожалуйста)))
Я делаю тоже из зелёной гречки. 500 гр гречки затачиваю утро. Вечером промываю/сливаю воду и взбиваю подгрудным блендером с щепоткой соли и 1 ст ложкой мёда. Накрываю крышкой и убираю в тёплое место до утра. Утром перекладываю все в форму для хлеба, посыпаю когда чем(кунжутом/семечками итд). Можно в него ещё кураги добавить. Запекаю на 180 гр 60 минут