Почему качественный торт не может стоить дешево?
Почему торт не может стоить дёшево ?
В преддверии торжества каждый начинает искать кондитера, где можно купить торт. Естественно, мы хотим получить свежий торт, с качественными ингредиентами, но недорогой!
Так не бывает!🤷🏻♀️
Если вы хотите дёшево, тогда это магазинный торт, где в составе непонятно что, сроки годности неестественные, нет индивидуального подхода!
Хочу рассказать , чего у домашнего кондитера не может быть дёшево.👆🏼
При расчете себестоимости торта необходимо учитывать все расходы:
-на продукты. Собственно, из чего делается торт. Все должно быть свежее. В каждый торт идёт качественное масло, сливки, шоколад бельгийский.
-коммунальные расходы. За электроэнергию, газ, воду тоже надо платить.
-транспортные расходы. С чего начинается приготовление торта - с закупки продуктов. Не все ингредиенты для торта можно купить в одном магазине, иногда нужно объездить несколько, чтоб собрать корзину продуктов.
-дополнительные расходы. Коробки, подложки, ленты, красители, посыпки, кондитерский одноразовый инвентарь.
-трудозатраты кондитера. Не надо забывать, что человеческий труд тоже нужно учитывать.
Испечь торт это трудоемкий процесс, который может длиться как полный рабочий день. Все этапы рассказывать в этом посте не буду)
Теперь вы знаете из чего состоит цена !Вкусный,с красивый, свежий, качественный, с индивидуальным подходом торт просто не может быть дешевым!
Умейте ценить труд!🙌🏻❤️
Комментарии
Ми замовили 2 рази торти у дівчини (на дому пече), було смачно і гарно і дуже дешево,(450 грн за 2 кг) можливо зараз ціни піднялись.
А цього літа взяли торт в кондитерській 1,5 кг за 800 грн було дуже смачно і дуже гарно.
Але це звісно не в Києві)))
Девочки , если бы Вам начинающий кондитер предложил торт, кексы, пироги и тыды по себестоимости продуктов , Вы бы решились заказать что то? Фото в комментах.
Торт на день рождения сына: себестоимость и сравнение с ценами кондитеров
Торт на день рождения сына "Ягодный милкшейк"
Себестоимость продуктов примерно 1150 руб + пряники 500 руб. Вес торта без декора 2-2,1 кг
Как сейчас выживают кондитеры?? Я с удовольствием поддерживала знакомых и подруг, которые пекли торты. Но сейчас 7000 руб за эти 2 кг 🤯 слишком. Да, я понимаю, что это и курсы, и упаковка, и реклама, и время..
Мне было непросто его делать, да и времени затрачено немало. Но всё равно ощущение, что хорошо так сэкономила 😅
В конце реальность и ожидание😁
Стоит ли самой делать торт или заказать у профи?
Так, хорошо. Принимаю швыряние тапками)
Чё-то жаба давит на торт 12+к отдавать (
Посчитала, ингредиентов на ~3 тыс... (На самом деле насчитала ~1,5, удвоила, на всякий случай)
Как думаете, смогу сама сделать? Скажем так, с тестом я дружу, а вот выровнять?.. но у меня так-то муж авторемонтом занимается, выровняет мне?))
Или не иппать голову, и брать у профи?..
П.с.ИИ говорит, что по продуктам мой торт ~1000р/2 кг
Т.е. 5 кг выйдет на ~2,5
Ну это примерно, естественно. Все спокойно посчитаю попозж...
Стоит ли заказывать торт у начинающего кондитера?
Девочки, очень интересно общее мнение! Прокомментируйте, пожалуйста 🙏 Вы бы заказали торт у начинающего кондитера? И если да, то на каких условиях? Себестоимость торта + какая-то сумма за работу (какая, например?), или просто по себестоимости? Я пеку в основном для себя, мне нравится, вроде неплохо получается, конечно в плане оформления нужна практика. Касательно вкуса - не было промахов, все, кто пробовали - остаются довольны. Да и я сама к себе ну очень критична. Вот думаю, как вообще искать к...
В связи с недавней ситуацией , мне стало интересно узнать ваше мнение 🤗
Какая ЦЕНА за домашний торт , сделаным из качественных продуктов , с индивидуальным подходом у каждому - является приемлемой для вас ?
Другими словами , как вы считаете сколько должен стоить торт ?
Мне кажется, многие думают , что кондитера гребут деньги лопатами сидя на попе , что мы сильно завышаем цену и торты не могут стоить дорого 😔
Очень интересно знать ваше мнение 💜
У меня свекровь печет, для нас не на продажу и да согласна со всеми пунктами, вкусный, домашний торт не стоит дёшево, даже чисто по ингридиентам, но так же есть и быстрые относительно недорогие