Можно ли использовать сухие сливки в креме с творожным сыром?
Выручайте! Можно ли эти сухие сливки положить в крем вместо жидких, чтобы смешать с творожным сыром.
Кто нибудь так делал?😅
Комментарии
Да, мне 26 надо. Тогда это мне сколько сыра и сливок)
@nasteysha поищите на сайте Энди шефа. Там и пропорции, и количество рассчитать можно
Можно. Они взбиваются же, у вас есть способ приготовления. Но это какашка конечно 😀 я бы даже пробовать не стала)
@nasteysha ещё половину порции добавьте от того что есть, то есть не 700 гр сыра ,а 1050 и сливки примерно 300мл ,ну и сах пудра смотрите по вкусу,как вам нравится.
Я обычно делю крем по ровну или 60/40 ( большая часть в прослойку)
@alinka6333, Алинааа, выручай, сначала бьем сливки, потом творожный сыр ложим с пудрой и добиваем?
@nasteysha достань сыр из холодильника минут на 5. Потом положи его в миску налей туда сливки и сыпни пудру и на маленьких оборотах начинай взбивать миксером,ты увидишь как Сливки преобразуются. Добавляй сливки по пол порции,чтобы лишнего не бахнуть, проверяй консистенцию крема
@alinka6333, мне нужно на торт 26 см, чтобы внутри по краю сделать, так как будет еще фруктовая начинка, и обмазать торт полностью им
@nasteysha если столько сливок и сыра,у вас будет не устойчивый крем и вы не сможете им оформить,он поплывет весь просто
@alinka6333, ааа... делитесь тогда рецептом...
@nasteysha ну если торт 26 см, то может не хватить и внутрь и на покрытие. Смотря какой торт конечно. Сыр творожный хохланд