Варила просто в воде в кастрюльке, порезав на кусочки. Но чаще просто кидала крупные куски в бульон пока варила супы (овощные или нежирные На постном мясе) для семьи, потом вынимала овощи, а суп варила дальше.
А овощи разминала в пиале вилочкой в пюре с мелкими кусочками(со спичечную головку) , иногда с бульоном, и давала малышу. К 8 мес дети уже кушали кусочки.
Я на мультиварке на пар ставлю и все ,,брокколи, цветная,кортошку ,морковь, идт немного солу , потом пюрироваю котлетки тефтели,,в вашем случае еще рано конечно,,,а с 8 месяцев делала пальчиковую еду