Девочки, захотелось поделиться с вами рецептом пирога, моего любимчика. Простое приготовление и нереальный вкус😋
Яблочный пирог с безе 🍏
Ингредиенты:
3 яйца, 160 гр маргарина (заранее достать из холодильника), 2 стакана сахара (1 стакан в тесто, 2 в безе), разрыхлитель, мука, сладкие яблоки.
Для начала отделяем желтки от белков, желтки в тесто, а белки пока убираем в холодильник.
Взбиваем желтки, маргарин и 1 стакан сахара (я беру 3/4 для меня слишком сладко получилось) до однородной массы, и добавляем в эту массу муку с разрыхлителем. Руками замешиваем мягкое эластичное тесто. Муку добавляю на глаз, тесто должно быть мягким, но при этом держать форму. Тесто убираем в холодильник.
Для начинки:
2-3 яблока, нарезать средним кубиком, рекомендую смешать с вареньем (я смешиваю с малиновым ).
Достаем тесто, руками распределяем тесто на форму, делаем бортики, сверху кладём начинку и отправляем в духовку, разогретую до 180° на 15-20 мин.
В это время взбиваем белки с сахаром. Сахар добавляем частями, взбиваем в начале на минимальной скорости - до образования пены, затем увеличиваем до максимума. Взбивать около 10 мин, до тех пор пока безе не станет плотным и будет держать форму.
Достаем пирог, равномерно распределяем безе по всей поверхности, и отправляем в духовку до тех пор, пока не подрумянится (тут уже по вашему желанию, я люблю когда безе немного хрустит)
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится🥰

P.S не судить строго за фото и текст, я не фудблогер😜