Как приготовить тесто на сметане для пирожков?

Тесто на сметане. ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметана 200 Грамм,

Яйцо 1 Штука,

Растительное масло 4 ст. ложки,

Соль 0,5 ч. ложки,

Сахар 1-1,5 Ст. ложки

для сладких пирожков - 2-3

Разрыхлитель для теста 10 Грамм

Мука пшеничная 2 Стакана (может понадобится чуть больше). Выкладываем сметану в миску. Сметана может быть любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее будет тесто. Добавляем к сметане соль, сахар, яйцо, разрыхлитель и растительное масло. И размешиваем все это в однородную массу.

А теперь начинаем подсыпать муку. Количество зависит от качества муки и от того, насколько жидкая у вас сметана.

Когда тесто уже стало густым и его тяжело мешать в миске, выкладываем на стол присыпанный мукой и продолжаем вымешивать. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Из этого теста можно делать пирожки сразу, а можно оставить тесто минут на 20-30 в холодильнике, это пойдет тесту на пользу.