Мама дочки (1 год)

Рецепт кексов-брауни - [ ] 1)масло сливочное 200 г. 2)черный шоколад 200 г. 3)яйцо куриное 3шт. 4)сахар 250 г. 5)мука…

Рецепт кексов-брауни

- [ ]  1)масло сливочное 200 г. 2)черный шоколад 200 г. 3)яйцо куриное 3шт. 4)сахар 250 г. 5)мука пшеничная 100 г. 6)какао-порошок 50 г. 7) плитка чёрного шоколада с цедрой апельсина 8) цедра одного апельсина

- [ ]  1. сливочное масло порезать кусочками и чёрный шоколад положить в кастрюльку с толстым дном. Туда же цедру апельсина ( можно сухую цедру)

- [ ] 2. Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Постоянно помешивая, растопите масло с шоколадом - должна получиться гладкая однородная смесь. Важно не перегреть массу и чтоб она не закипела. Снимите с огня и поставьте остывать.

- [ ] 3. взбейть миксером яйца с сахаром, чтобы они увеличились вдвое и когда вы достаете миксер, в густой смеси должен оставаться след.

- [ ] 4. Маленькими порциями аккуратно введите в яйца остывшую шоколадную смесь. Через сито просейте в смесь муку и какао. Хорошо размешайте.

- [ ] 5. Порежьте ножом плитку черного апельсинового шоколада (черный шоколад с апельсиновой цедрой который продается в магазинах) и добавьте кусочки в тесто. Размешайте.

- [ ] можно выложить в одну форму , а можно сделать кексами , как я. выпекайте 35-40 минут при температуре 170-180

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить куличи с шоколадом и цедрой апельсина?

Яйца покрасила, завтра буду печь куличи 🤍 С 3 видами шоколада и цедрой апельсина 🍊

Апельсиновый кекс

Даже не знаю ,стоит ли публиковать рецепты куличей )))) Но хочу поделиться рецептом наивкуснейшего кекса ,рецепт нескольких лет ) Апельсиновый кекс ,тающий во рту 🤤 -мука 300 г -масло слив 100 г -сметана 100 г - сахар 250 г -яйцо 3 шт -цедра 1-2 апельсинов и мякоть одного(режу на кусочки ) -разрыхлитель 10 г Можно добавить любые сухофрукты /ягоды Размягченное масло взбить с сахаром до белого состояния. Ввести по одному яйца,взбить. Добавить сметану ,взбить. Просеять постепенно муку с разрыхлителем. Добавить цедру и хорошо вымешать. Выпекать при т 180-190 гр около 40 мин.

спасибо @yuliyanice, приготовила овсяные печенья 😋😋😋 только добавила немного тертого шоколада и цедру апельсина , орехов…

спасибо @yuliyanice, приготовила овсяные печенья 😋😋😋 только добавила немного тертого шоколада и цедру апельсина , орехов нет дома ,ммммммм🍪☕

Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?

Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.