Девочки, поделитесь рецептом духовых сладких пирожков. Интересует как сделать тесто?

В 200 мл теплого молока кидаю 2 ложки чайних дріжджів і ложку чайну цукру,розмішую,накриваю полотенцем і залишаю хв на 15,шоб дріжджі запустилися.В окремій піалці розтоплюю десь 70 грам масла.В окремій мисці збиваю в піну 2-3 яйця з цукром.Цукру кидаю більше або менше в залежності яка буде начинка.Потім дивлюсь на молоко,якщо покрилося пінкою значить реакція пішла)ллю масло,яйця збиті, мішаю і добавляю муку просіяну, скільки-не знаю,поки за руками перестає сильно тягнутись.Добре вимішую.Накриваю полотенцем і залишаю десь на час.Щоб в 2 рази збільшилось.І роблю начинку,або вишні,або яблука,капуста.Тільки вишні або любі ягоди треба щоб прокипіли з цукром і крохмалем,а то потечуть

І якщо тісто солодке,то 2 чайних ложки дріжджів і 3 яйця,якщо не дуже солодке 1.5 ложки

Змащую яйцем перед випіканням,ставлю в розігріту на 180 градусів духовку,випікаю 20-25 хв,дивлюсь по пиріжках

Отакі виходять