Доброе утро!
Подружка консервирует вот такое варенье из слив на зиму. Секретный ингредиент здесь...шоколад! Я решила попробовать приготовить немного, но только сливу предварительно перетёрла через сито, чтобы получился джем. И немного скорректировала пропорции сахара и остальных продуктов. В итоге получился совсем другой рецепт😁👍 Но! Получился густой, в меру сладкий, с лёгкой сливовой кислинкой и шоколадным вкусом джем. Дети 90-х должны помнить конфеты "Южная ночь" (мармелад в шоколаде). Так вот этот джем по вкусу точная копия! Вкусно кушать с сырниками, блинами,мазать на тостовый хлебчик...Класс!
-------------------------------------------------
Сливово-шоколадный джем
--------------------------------------------------
▪️800г синих слив
▪️150г сахара (если слива сладкая)
▪️60г черного шоколада
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️1 ст.л. с горкой какао
--------------------------------------
Сливы очистить от косточек, перебить блендером и перетереть через сито. Полученное пюре засыпать сахаром, перемешать и варить на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить какао, ванильный сахар,
шоколад, хорошо перемешать и варить еще 30 мин, помешивая. Перелить в стеклянную банку, охладить. Можно перелить в стерилизованную банку и закатать на зиму.
✴️P.s:Из указанного количества продуктов получается ровно 0.5л джема.
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
Лучший рецепт шоколадных маффинов: пошаговый рецепт с фото
Маффины🤤
Впервые они получились такие как нужно, наконец-то нашла лучший рецепт.
2 яйца взбиваем с 120гр сливового растопленного масла, сюда же 100мл молока.
В другой миске смешиваем 175гр муки, 50гр какао, 10гр разрыхлитель, 120гр сахара.
Далее соединяем сухие ингредиенты с жидкими, помешивая постепенно.
В получившуюся массу добавляем дробленные шоколадные кусочки ( у меня темный) и раскладываем по формочкам, сверху я тоже присыпала шоколадными кусочками.
Выпекаем 180гр 30-35 минут.
Оч кус...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Наконец-то мои сыры готовы)))
Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))
Филадельфия
Ингредиенты
200 гр сметаны 20-30%
500 гр натуральный йогурт (лучше хороший)
1/2 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
Перемешать все ингредиенты
Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь.
Маскарпоне
Ингредиенты
Сливки 500мл 20/35%
Сок лимона 3 чайные ложки
Спосо...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Просто огонь!!!!😍