Доброе утро!

Подружка консервирует вот такое варенье из слив на зиму. Секретный ингредиент здесь...шоколад! Я решила попробовать приготовить немного, но только сливу предварительно перетёрла через сито, чтобы получился джем. И немного скорректировала пропорции сахара и остальных продуктов. В итоге получился совсем другой рецепт😁👍 Но! Получился густой, в меру сладкий, с лёгкой сливовой кислинкой и шоколадным вкусом джем. Дети 90-х должны помнить конфеты "Южная ночь" (мармелад в шоколаде). Так вот этот джем по вкусу точная копия! Вкусно кушать с сырниками, блинами,мазать на тостовый хлебчик...Класс!

-------------------------------------------------

Сливово-шоколадный джем

--------------------------------------------------

▪️800г синих слив

▪️150г сахара (если слива сладкая)

▪️60г черного шоколада

▪️1 ч.л. ванильного сахара

▪️1 ст.л. с горкой какао

--------------------------------------

Сливы очистить от косточек, перебить блендером и перетереть через сито. Полученное пюре засыпать сахаром, перемешать и варить на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить какао, ванильный сахар,

шоколад, хорошо перемешать и варить еще 30 мин, помешивая. Перелить в стеклянную банку, охладить. Можно перелить в стерилизованную банку и закатать на зиму.

✴️P.s:Из указанного количества продуктов получается ровно 0.5л джема.