Итальянское мягкое печенье с яблоками (12 штук)

- Яблоки зелёные 2-3шт

- Яйца 2шт

- Мука 220гр

- Сливочное масло 100гр

- Сахар 100гр

- Ванилин на кончике ножа

- Разрыхлитель 1ч.л.

- Щепотка соли

Взбить яйца и щепотку соли. Добавить сахар, перемешать. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Смешать ванилин, разрыхлитель и муку, и просеять в нашу жидкую смесь. Все перемешать до однородности, я использовала блендер с насадкой-венчиком. Тесто должно получиться густое. Почистить яблоки, порезать на небольшие кубики, добавить в тесто. Перемешать, и выкладывать столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом. В разогретую духовку на 180гр минут на 20, до румяной корочки.

#teria_выпечка