Как варить бурый рис: 1,5 часа кипит и всё равно твёрдый

Да, я тоже бесилась 🤬 вчера в мультиварке час томился и все равно не рассыпчатый 🙁🔫

Он мягким и не будет особо

Его нужно вымачивать, это раз, но он в принципе жестковат и как белый не будет, за счёт оболочки)

Его лучше сразу класть в холодную воду, после закипания минут 5 проварить на сильном огне, а после накрыть крышкой, сбавить температуру практически до минимума и оставить так минут на 30-40. Вода выпарится - рис должен быть готов. Если не совсем, то добавить горячей кипяченой воды и также на минимальной температуре доварить. Я так обычно делаю. Просто люблю бурый рис и булгур. Для меня принцип их варки одинаков)