Девочки, дайте плиз рецепт огурцов на зиму,чтоб кислые были

А сколько на 3л банку воды получается? Соль надо ж растворить сначала в воде

Сколько получается примерно огурцов на 3л банку?

принято считать что 2,5 кг. А какие огурцы размером и как уложите это уже другое дело.

воды в зависимости как утрамбуете огурцы. Но бабушки мои делают не полную граненую стопку соли. Я считала это 3 столовых без горки. Вне зависимости от воды. Я стопку эту сверху на банку и потом водой заливаю.

Рецепт 1 ст.л. на 1 литр воды-универсалтный для засолки типо как в бочках. Для помидоров супер!

Это в стерилизованные банки огурцы утрамбовывать?

нет, просто хорошо помыть

эти огурцы могут быть с осадком белым, и крышка вздуться. Но это очень редко и не страшно, есть можно. А если с маринованными такое то есть нельзя.

Подскажите, прошло 3 дня. Огурцы стали мягкими как каша, но чтоб до конца кислые нет. Я когда закатаю, они ещё будут закисляться?

если как каша это они погнили. Не годится такое закатывать. Вы огурцы брали хорошие, не мягкие? Замачивали в холодной воде? У меня раз такие огурцы были я их уже вялые покидала и дней пять стояли. Прсгнмвало всё, выкинула.

не мягкие покупала .замачивлаа в воде. Но они были большие, я сверху,что не помещались порезала и утромбовала. Которые порезала они как каша.взяла снизу отрезала какие то не кислые и не очень то и солёные 😭😭😭 хотела закатывать, поставила воду,чуть нагрела,потом подумала поставить еще до завтра ,может подкислятся и тёплой водой залила назад поставила

резать нельзя😅 и попки отрезать нельзя. Покисли 3 дня, слили рассол, закипятили и горячим залили и закатали. Всё. Выкиньте мягкие и закройте. Они будут вкусные. Не надо больше кислить.

блиииин, я у всех попки отрезала🤦‍♀️

это самый простой рецепт. Закидали всякую зелёную чаполочь, накидали огурцы как есть ,соль вода. Мы готов.

буду знать)))) первый раз решила попробовать, закаткой вообще никогда не занималась

попробуйте остальные огурцы твердые? Если да, то закатуйте. Я в этом году много закрыла. Особенно все хвалят помидоры с ботвой моркови. И с базиликом. Стоит только начать консервировать и затянет😅

твёрдые,но они недокисли я б так сказала.

конечно, это так и должно быть.

только смотрите, они когда бродили рассола стало меньше. Добавьте когда будете его кипятить немного воды, пол чашки.

А подскажите пожалуйста еще, вы обязательно корень хрена добавляете,не только листья? То я в часть клала именно корень,в другие только листья. А вот вычитала, что надо корень,он как консервант вместо уксуса

кладу что есть. С корнем лучше)

Сколько получается примерно огурцов на 3л банку? По весу имею ввиду

ну это ещё смотря какие огурцы. Я сначала ставлю покрупнее, а вверху уже мелкие. Килограмма 2,5 получается

Подскажите, прошло 3 дня. Огурцы стали мягкими как каша, но чтоб до конца кислые нет. Я когда закатаю, они ещё будут закисляться?

они скорее всего перекисли или такие огурцы, что сильно мягкие стали

да, после закатки должны быть нормальные

они не прям сильно кислые, я б сказала, что недокисли

я просто не могу понять почему они такие мягкие тогда. У меня если мягкие, то это перекисшие. Это нужно видеть конечно и и у каждого свои вкусы

оказывается их нельзя резать, а я внизу целые утромбовала,а сверху резала напополам. И у всех попки обрезала, девушка выше ответила, что не нужно было резать. Не знала, первый раз занялась

аааа, ну это да. Маринованные только можно обрезать, а кислые нет. Ну попробуйте закатать, зимой как говорится все идёт 😄

ночью уже закрыла, все половинки выбросила