Это мой первый раз, делала по рецепту из интернета.
На 5 литровую кастрюлю очищенных нарезанных яблок 0.5 стакана воды и 0.5 стакана сахара. В кастрюлю на дно вылила воду, сверху яблоки, поверх яблок сахар. На медленном огне протушила яблоки, проблендерила и немного остудила. Вылила пюре на 2 противня, распределила аккуратно массу шпателем, разровняла и в духовку на 14-16 часов при 60 градусах. Дверцу духовки держала немного приоткрытой, чтобы внутри не скапливалась влага.

А сушеные яблоки так будут храниться? Плесень не пойдёт? Я думала все же тканевые мешочки сшить для хранения...

Заплесневеют так. Их действительно в ткани хранить надо.

Сыну брала в компаса здоровья - есть пастила пластинками, а вот смоква из яблок была вот такая крученая. Поэтому и рецепт искала именно по этому слову. Но по сути согласна, в детстве аналогичную вкусняху мы называли пастилой☺️

@yuliya_vlasenko я пастилу из духовки нарезаю и скручиваю. Неужели разница есть в название только из-за вида подачи?

@severna-ya 🤷 мне кажется это просто альтернативное название, не более того😉

Послал мне Бог тазик яблок битых через подругу☺️ ну и чтобы не пропали они, начала выдумывать что хочу😅
Делала по рецепту из интернета.
На 5 литровую кастрюлю очищенных нарезанных яблок 0.5 стакана воды и 0.5 стакана сахара. В кастрюлю на дно вылила воду, сверху яблоки, поверх яблок сахар. На медленном огне протушила яблоки, проблендерила и немного остудила. Вылила пюре на 2 противня, распределила аккуратно массу шпателем, разровняла и в духовку на 14-16 часов при 60 градусах. Дверцу духовки держала немного приоткрытой, чтобы внутри не скапливалась влага. В моем случае высушилось все за 13 часов

@yuliya_vlasenko а сколько она хранится? И как поняли, что уже готово?

@m.o.v1712 поняла чисто интуитивно, ну и из духовки перестал активно идти аромат, как было до этого. На поверхности проступили капельки липкие - до этого их не было.
Насчет сохраниться - не в курсе🙄 но что-то мне подсказывает, что надолго она у нас не задержится🙈 убрала в холодильник, держу там. Муж сказал, что недели 2 точно можно хранить такую, у него родители сушкой занимались раньше

По сути да, но в рецепте значилась как смоква🤷
Это мой первый раз, делала по рецепту из интернета.
На 5 литровую кастрюлю очищенных нарезанных яблок 0.5 стакана воды и 0.5 стакана сахара. В кастрюлю на дно вылила воду, сверху яблоки, поверх яблок сахар. На медленном огне протушила яблоки, проблендерила и немного остудила. Вылила пюре на 2 противня, распределила аккуратно массу шпателем, разровняла и в духовку на 14-16 часов при 60 градусах. Дверцу духовки держала немного приоткрытой, чтобы внутри не скапливалась влага. В моем случае высушилось все за 13 часов

@yuliya_vlasenko, я грибы тоже порезала,отварила и в морозилку несколько пакетов и насушили и засолили ещё)в этом году много прям))
Ой , честно не знаю даже . Перебирал и выкладывал виноград муж)))

@yuliya_vlasenko, а вообще вот помидорки получились божественно тоже рекомендую попробовать, мы уже 2 банки слопали)

@evgenia_medvedeva рецептом кинете в меня? Возможно тоже захочу сделать☺️

Дааа) я сама не ожидала, что получится все и еще и вкусно😅

Пастила, наверное, более привычное название☺️

@yuliya_vlasenko супер! Теперь представила вкус))

@kate_vish осталось взять тазик яблок и вперед😉

@ma_tata даааа, и это тоже. У меня почти целая кастрюля была яблок, утушились больше чем в половину... сглупила, не сняла процесс пошагово🙄

@yuliya_vlasenko, в следующий раз сними обязательно) вообще тебе пора блог вести) про запасы и вкусняхи 😉

@ma_tata я тут буду временами делиться😅 у меня же это как настроение Савелия - все по синусоиде😁

@yuliya_vlasenko, у меня газовая) можно, конечно, на ночь поставить, но что-то я очкую, ещё хату спалю 😅😂

@yuliya_vlasenko а противень смазывали?

@elfhiyca неа, ничем😅 снимала уже остывшую. Больше всего пристали края по периметру... решила этот вопрос по наущению мужа - взяла фен и нагрела дно противня. Потом просто края прошлась ножичком для масла, подцепила. Основная же площадь снималась прекрасно и без нагрева👌