Яблочный тарт

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-300 г

Сливочное масло-180 г

Холодная вода-90 г

Соль-щепотка

Для начинки:

Яблоки-4 шт

Сахар-100 г

Крахмал-20 г

Корица-20 г

Сливочное масло-30 г

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить соль. Потереть масло на терке и добавить холодную воду, замесов тесто. Убрать в холодильник на час.

2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на кубики. Сковороду смазать маслом и жарить яблоки, добавляя оставшиеся ингредиенты для начинки.

3. Тесто поделить на две части. 2/3 части раскатать в пласт круглой формы. Выложить в форму 24-26 см, формируя бортики.

4. Заполнить начинкой

5. 1/3 теста раскатать в прямоугольник и нарезать на полоски, которыми украсить тарт.

6. Сверху смазать желтком.

7. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

8. Готовый тарт посыпать сахарной пудрой.

#первыйпост

#выпечка