Яблочный тарт

Ингредиенты:
Для теста:
Мука-300 г
Сливочное масло-180 г
Холодная вода-90 г
Соль-щепотка

Для начинки:
Яблоки-4 шт
Сахар-100 г
Крахмал-20 г
Корица-20 г
Сливочное масло-30 г

Приготовление:
1. В просеянную муку добавить соль. Потереть масло на терке и добавить холодную воду, замесов тесто. Убрать в холодильник на час.
2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на кубики. Сковороду смазать маслом и жарить яблоки, добавляя оставшиеся ингредиенты для начинки.
3. Тесто поделить на две части. 2/3 части раскатать в пласт круглой формы. Выложить в форму 24-26 см, формируя бортики.
4. Заполнить начинкой
5. 1/3 теста раскатать в прямоугольник и нарезать на полоски, которыми украсить тарт.
6. Сверху смазать желтком.
7. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
8. Готовый тарт посыпать сахарной пудрой.
#первыйпост
#выпечка