Доброе утро ☀ Альтернатива шарлотке) Идёт сезон яблок, можно испечь такой пирог с творогом и яблоками!🥞
Лучший комментарий
Комментарии
@muslimama , @gulnaz974 , @mihailova.1992 , @irgaaa , @yuliya151189
Рецепт:
Ингредиенты:
Для теста:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - пол стакана;
соль - щепотка;
сметана жирностью 20% - 0,5 стакана; если нет сметаны добавляю кефир, но чуть меньше, так как он жидкий и если переборщить , то тогда побольше муки добавлять нужно;
мука - полстакана;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Для начинки:
творог любой жирности - 250 г;
Я чаще беру 400-500гр, так мне кажется вкуснее, больше начинки,
яйцо куриное - 1 шт; если 400-500 но творога то кладу 2 яйца;
крупа манная - 1 ст. л.;
ванилин - 0,5 пакетика;
сахар - пол стакана;
Яблоки - в зависимости от размера обычно уходит 5-6 шт.; Также я добавляла вместо яблок груши, сливу, апельсины, мандарины, можно экспериментировать 😊😉.
масло сливочное для смазывания формы.
Приготовление:
К яйцам добавить сахар и соль.
Взбить яйца с сахаром до пышности миксером, затем добавить сметану.
Снова взбить, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Замесить ложкой густоватое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Форму для выпечки диаметром 18-19 см смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой или мукой.
Выложить подготовленное тесто в форму, разровнять.
Яблоки очистить от семян, половину яблок нарезать кубиками.
Яблоки выложить поверх теста, вдавливая их немного.
Для приготовления начинки в творог добавить сырое яйцо, всыпать сахар и манную крупу, добавить ванилин.
Взбить творожную массу до однородности погружным блендером.
Выложить творожную массу, разравнивая, на тесто. Оставшиеся яблоки нарезать тонкими ломтиками и красиво уложить их поверх творожной массы), чуть вдавливая.
Поместить форму в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Печь пирог 40-45 минут - до румяности.
Тесто как на шарлотку но с добавлением творога?
Ранее выкладывала его уже..