Крем суп из чечевицы 💛 чечевица красная 200 гр бульон 1 литр (у меня куриный) лук репчатый 1 шт.…

Крем суп из чечевицы 💛

чечевица красная 200 гр

бульон 1 литр (у меня куриный)

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

масло сливочное 100 гр

мята сушёная 1 ст. ложка

перец красный 1 ч. ложка

сок лимонный 4 ст. ложки

соль

Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем в масло мелко нарезанные лук и морковь, и обжариваем около 5 минут до мягкости. Добавляем промытую чечевицу к луку с морковью. Заливаем чечевицу 1 литром бульона. Варим суп 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой. Когда чечевица станет мягкой, солим суп, добавляем сушёную мяту и красный перец. Перемешиваем и варим ещё около 1 минуты. Теперь измельчаем суп в блендере. Разливаем суп по тарелкам, украшаем...кушаем!

Приятного аппетита👌😊