Ох пирожочки 🤤 Поделитесь рецептом голубцов ☺

Капусту в кипятке ошпариваю, отделяю листы.

Фарш я делаю смешанный свинина плюс курица, в фарш мелко лук в блендере, рис отваренный, приправа по вкусу, соль, перец.

Катаю голубцы обжариваю их слегка с 2х сторон.

Отдельно обжариваю лук морковь

Выкладываю в жаровню голубцы, сверху лук, морковь обжаренные.

Развожу соус сметана плюс томатная паста кипяток.

Заливаю, в конце лавровый лист.

Я вилком капусту немного варю, иначе почему то внутренние листики не успевают обмякнуть. Фарш обычный домашний, свинина/говядина/рис/лучок/хлеб.

Параллельно на сливочном масле прям в кастрюле делаю зажарку ( не сильную) лука и моркови.

На сковородке (тоже на сливочном) пережариваю голубцы до корочки.

Складываю в кастрюлю с зажаркой и заливаю аккуратно кипятком, чтоб зажарка так на дне и осталась слоем. Жду как закипит, и заливаю сметаной. Специи по вкусу) часто ем не как второе, а как супчик с голубцом))) уж шибко Хороший навар получается)

Спасибо девчули ☺️ обязательно попробую ваши рецепты)))