Мы любим сладко острую. Для маринада ( чеснок, горчица, соевый/терияки соус, малость мёда ). Намазываю и часа на 2 оставляю в маринаде. Потом снова намазываю тем, что стекло с утки в емкость, начиняю яблоком, черносливом и в рукав для запекания! В духовке на низ верх + конвекция если есть. Домашнюю часа 3 на 180 С’ , а с супермаркета 1,5-2ч. Зависит от размеров!

Соль перец чеснок оливковое масло мёд - перемешиваете, натераете утку, начиняйте яблоками и в духовку часа на 2 на 200 градусов под фольгой, потом снять фольгу полить тем что стекло и ещё на 30 минут на 240 для корочки ставлю на гриль режим в конце