Нарезаю филе слайсами, добавляю только соль и на пару часов в холодильник

Делаю 2:1 соль и сахар. И на 2 сцток в холодильник. Чем дольше рыба стоит,тем солонее будет становиться

Делаю только соль и сахар 1:1
И в холодильник

Я именно соль и сахар, так вкуснее

На кг рыбы столовая ложка соли и чайная ложка сахара, обтираете рыбу и в холодильник на сутки

я кладу в судок, посыпаю солью, сахарка чуток, пару лавровых листочков и немного соевого соуса... иногда еще зелень туда добавляю... мммм)))

Просто соль и все. Я так делаю.
Без сахара и уксуса как пишут....😄

Ложка чайная соли,ложка сахара. Перемешать соль и сахар,рыбу обтереть с 2х сторон. В холодильник на сутки.
Можно специи добавить по вкусу,но как по мне лучше просто соль и сахар)