Что приготовить на фуршет? Идеи для закусок
Девы что на фуршет замутить?
Я хочу взять тостовый хлеб и намазать слоями:
Хлеб
Творожный сыр
Семга
Огурец
Хлеб
Творожный сыр
Укопчик
Это все порежу на квадратики и на шпажки.
Это первый вариант.
Дальше:
Хлеб
Лист салата
Сливочный сыр
Мясо
Хлеб
Помидорка
Ну тоже на квадратики и на шпажки.
Что ещё можно сделать? Че то фантазия у меня сегодня слабая🤦🏻♀️
Может типо сырная тарелка с виноградом, туда вроде ставят мёд ещё.
Короче выручайте. В интернете идей много, у меня глаза разбегаются, а конкретного ни чего не нашла.
Может зафаршировать тарталетки? Но с чем прям вкусно будет?
И фруктовые шпажки какое сочетание будет вкусным?
Лучший комментарий
@b201207, такс, я уже по-тихой мечтаю быть твоим мужем и возвращаться с командировок каждый день 😂
Комментарии
Я в тарталетках делала подобие жульена. И еще мне нравится начинка : баклажаны обжареные+яйца отварные,сыр
Вот спасибо за пост!☺ Мне как раз надо придумать закуски на компанию в 40-50 человек)
@b201207 закрытие мотосезона, закрытая тусовка, только друзья)
Зайди на сайт пробранч, там много идей для закусок)))
Можно рулетики сделать из баклажанов, или из ветчины с сыром.
@lavlav, маслины ем только я😫если помидорку прикрепить, тоже норм будет?
@b201207, норм конечно. Можно и огурчик совсем маленький маринованный.
Всегда хорошо идут тарталетки со сливочным маслом и икрой. Делали еще "божьих коровок": на крекер листик салата, половинка черри, точки из бальзамического соуса, головка из половины маслины
Сыр и виноград самое простое, если к вину то идеально.но этим не наесться конечно 😀
Не читала выше, в тарталетки напихала бы салат: яйцо, огурец, тунец, лист салата, я заправляю соусом Кальве Цезарь
И сверху лимоном украсить....красиво я думаю будет👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Вкусно в тарталетку положить мятый авокадо, сыр с голубой плесенью и виноградинку 🤪
Обожаю голубую плесень, но муж не переносит ее😫как вариант отличный но лично для меня😍
Я делала шампиньоны 🤤
Резала в них все что под руку попалось ... твёрдую колбасу , обжаренный лук , сыр , зелень , немного Сметаны , и сухого чеснока .. и можно вороной грудки .. и запеч . Ммм☺️🤤
Сулугуни это сыр? Какой он на вкус? Больше сливочный или соленый?
@b201207 сыр, солоноватый. Но оригинальный рецепт именно с сулугуни. Но можно и другой сыр. Я ещё добавляю перчик черный, и яйцо сырое одно, чтобы сыром легко было начинить. Сначала шампиньоны минут на 15 (тоже слегка их подсолите) потом сыр, и минут 10 ещё.
Рецепт: расстелить лаваш, смазать его плавленным сыром, затем расстелить солёную красную рыбу, завернуть рулет и нарезать. Оч вкусно
Сколько лаваш так пролежать может до того, как начнет разваливаться в мякоть?
@b201207 Его перед нарезкой можно убрать в холодильник. Лаваш не разваливается, а заветривается. Поэтому есть лучше в день приготовления
@irina_pro, я сегодня готовить буду в 17 и мне надо чтобы все сохранилось до 20-21:00
😂😂😂😂сегодня все это будет. Да друг семьи улетает в питер навсегда. Говорит: заеду, чай попьём, посидим как в былые времена. Ну и я решила ему стол накрыть. Плюсом муж с командировки сегодня приезжает. Короче как обычно Олеся опять заморочились
@b201207, такс, я уже по-тихой мечтаю быть твоим мужем и возвращаться с командировок каждый день 😂
Я ещё грецкий орех туда 😁 и зелень укроп петрушка или кинза
@olgakrutina10287, тоже вариант,но я не люблю мешать в блюда орехи 🤪
-Фаршированные крабовые палки
-половинки Черри с сыром чесночком и майонезом,
- тарталетки с креветками (творожный сыр блендернуть со сливочным, туда же креветок горсть, смесь в тарталетки, на каждую по 3-5 целых креветок и зелень)
-Шпажки (оливка, маслинка, огурчик, Черри, сыр адыгейский допустим)
-рулетики из лаваша (лаваш намазать творожным сыром, сверху лист салата айсберг, на него слайсами тонкими огурец, рыбку слабосоленную, можно ещё корейскую морковь не острую) завернуть рулетиком, замотать плотно пищевой плёнкой, и в холодильник минут на 30, чтобы резался хорошо и не разваливался
-баклажаны тонко нарезать вдоль, вымочить минут 5-10 в солёной воде, обсушить, обжарить на масле, намазать майонезом с чесноком, и половинку Черри завернуть в них
-торт ролл можно ещё сделать, рис, нори, рыбка, огурец, авокадо, творожный сыр, можно по маленьким формочкам сделать порционно, или большой тортище поставить порезанный на стол)
Очень вкусные рулетики получаются.
Пеку блинчики, делаю полоску творожного сыра, красная солёная рыба и укроп, заворачиваю в рулет и режу на дольки.
Эклеры или профитроли "начинить" можно,я так на ДР делала
@b201207 творожный сыр плюс рыба красная(зелень,специи),куриная грудка отварная плюс грибы и сыр.потом из куриной печени паштет делала и в тарталетки ( песочные)
@pupujlenta.ru, можно просто паштет и например огурчик сверху? Вкусно будет?
@b201207, а ещё можно творожный сыр с икрой летучей рыбы
На мексиканскую лепёшку или лаваш - намазать Филадельфию сыр, иуда же банан положить целый-завернуть в рулет, нарезать под углом 👍🏻
Серьезно? Первый раз такой рецепт вижу. Надо попробовать
На лаваш так же делаю(тонкий листовой который), рулеты с сыром,семгой и свеж огурцом,рядами выкладываешь,заворачиваешь и режешь,как роллы
@b201207, ну я не знаю, есть ли такой официальный рецепт, но тут ни чего сложного
В инста #oksana_фуршет посмотрите ,ну и #тарталетки миллион вариантов😁
Ещё можно аля по гречески салат на шпажки или в тарталетки, пару-тройку кусочков брынзы, маслина, огурец свежий, половинка черри и кусочек листа салата (хотя может он и лишний будет)
@anngel13, огонь-огнище!!!!! Я не подумала про грибы😍😍😍
@lady.muravko, однозначно сделаю грибы, спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
Со шпротами ещё делают шпажки, кусочек чёрного хлеба, огурец свежий и шпротина
Шпротики я делала в прошлый раз, но тоже клевый рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
Начинок много, не спорю. Но есть такие, которыми не сильно заморачиваешься?
@b201207 дык всякие готовые начинки же есть, типа икры там всякой, тот же творожный сыр и сверху икра красная/черная, антикриль или как там ее, не помню уже, риет мне очень нравится от меридиана, так что много чего, чтобы не заморачиваться
В тарталетки вкусно мелко нарезать помидор и крабовые палочки, натереть сыр, каплю чеснока и майонез. Только тарталетки чтобы не из сдобного теста, не сладкие были.
Точно, надо это учесть, а то бы схватила первые и пошла. Буду смотреть чтобы не сладкими были, спасибо!!!
Если посложнее, то тарталетки наполнить какими-нибудь салатиками: Оливье, крабовый
@timma, сколько по времени может стоять тарталетка прежде чем вид ее и вкус станет дерьмом? Если я нашпигую часов в 17, доживет она до 20?
@b201207, икра красная быстро😬 липнуть к зубам будет ..а вот икру палтуса можно . Кстати можно сделать типа бутербродик со шпротами , огурчиком и зеленью
@timma, шпроты я в прошлый раз делала, не хочу повторятся😬
Блин, жрать захотела😂