Всем привет!
Сегодня совершенно спонтанно получился вкусный ужин. Рецепт придуман на ходу из подручных продуктов. Но получилось вкусно, сочно и красиво!
--------------------------------------------
Мясной рулет с капустой
--------------------------------------------
▪️500г куриного фарша
▪️300г капусты
▪️1 яйцо
▪️3 ст.л манки
▪️1 морковка
▪️2 луковицы
▪️2 средних помидора
▪️1 зубчик чеснока
▪️100г твердого сыра
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/2 ч.л. сушеного базилика
▪️ Соль, перец по вкусу
-------------------------------------
Приготовить начинку для рулета. Для этого
капусту натереть на крупной тёрке, морковь - на мелкой, а одну луковицу мелко порубить. Слегка поджарить на
растительном масле капусту, добавить морковь и лук, обжарить под закрытой крышкой. Помидоры ошпарить, снять кожуру. Мякоть помидора также натереть на тёрке и добавить к капусте. Долить немного воды (около половины
стакана) и тушить капусту под крышкой до готовности и испарения жидкости. В конце добавить сушеный базилмк. Начинку охладить. В фарш добавить измельченную луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, приправы, яйцо и манку.
Хорошо перемешать и дать постоять 15 минут, пока манка слегка набухнет. Затем выложить фарш на пищевую пленку,
разровнять. Сверху выложить начинку из карусты, разровнять. Свернуть фарш в рулет. Аккуратно переложить
на фольгу (на её блестящую сторону). Края фольги завернуть. Завернуть полученный рулет еще в один слой фольги. Выпекать
45 мин при 180°С. Затем фольгу аккуратно развернуть и щедро присыпать поверхность рулета сыром, вернуть в духовку на 10 минут. Когда сыр полностью расплавится и растечется по рулету, фольгу снова защипнуть и поставить рулет обратно в духовку, но выкючить
при этом нагрев. Когда рулет остынет, на нем образуется вкусная сырная корочка.
Девчоночки, привет!
Необычная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Очень красиво смотрится на столе в виде нарезки,особенно, в сочетании с моим любимым свекольным рулетом с рыбкой.
Кстати, можно готовить такой рулет и на каждый день (на завтрак, например).
Готовила в первый раз и, однозначно, буду готовить ещё:)
----------------------------------------
Сырный рулет с фаршем
-------------------------------------------
▪️300г сыра
▪️200г м...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Муж сказал готовить регулярно такое )) подруга поделилась рецептом и я вчера сделала пока Софийка спала😍
На упаковку лаваша(2шт):
-500 грамм фарша любимого ( у меня вчера был телячий)
-1 средний кабачок
-1 большая морковь или 2 маленькие
-1 большая луковица или 2 маленькие
-150 грамм сыра любого
Зелень,шпинат по вкусу
-сметана для смазывания рулета
Овощи нарезаются кубиком и пассеруются с добавлением соли, молотого перца, можете добавить любимую приправу, кто как любит. Я это делала не н...
Как обычно к вечеру выкладываю вкуснятинку, чтобы лучше спалось😌😇
По вкусу очень напоминает чебуреки, но возни в разы меньше. Очень рекомендую!
-------------------------------------------------------------------
Быстрые рулетики из лаваша с мясом
-------------------------------------------------------------------
▪️2 листа лаваша прямоугольной формы размером 25*35
▪️2 яйца
▪️400г фарша
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок любой зелени
▪️Соль, перец по вкусу
-------------------------------------------------
П...
Девчонки! Покорите окончательно сердце вашего мужчины домашними чебуреками! Вот от души советую этот рецепт! Тесто простое в приготовлении, а результат... Сочные, хрустящие, вкуснющие чебуреки!
P.s: Да простят меня ЗОЖ-ники😁 😁😁!!!(Но ведь изредка можно...😄😄😄)
----------------
Чебуреки
----------------
🔸Тесто:
▪️120мл кипятка
▪️2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
▪️0.5 ч.л. соли
▪️200-250г муки
🔸Начинка:
▪️400г фарша (свинина+телятина)
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок зелени (укроп+петрушка)
▪️Соль, перец...