Простой рецепт полезного напитка из шиповника

⠀

Дефицит витамина С — одна из главных особенностей современного питания. Любые физические нагрузки, все заболевания требуют повышенного его поступления в организм, как и период активного роста у детей, потому что витамин С необходим для синтеза коллагена.

⠀

Как не допустить дефицита? Самый простой способ — получать витамин из пищи. Делимся с вами рецептом напитка из шиповника, потому что именно эта ягода богата витамином С ⤵️

⠀

▫️Возьмите 10-15 грамм сушёных ягод шиповника, промойте холодной водой, залейте стаканом кипятка и кипятите 10 минут (объёмы можно кратно увеличивать).

▫️Кипятить нужно в стеклянной или эмалированной посуде с закрытой крышкой — важно, чтобы туда не попадал воздух, иначе витамин будет разрушаться ☝🏼

▫️Затем дайте отвару настояться 5 часов, можно оставить его в той же посуде или перелить в термос со стеклянной колбой.

⠀

В одном стакане отвара содержится до 100 мг витамина С, в зависимости от сорта шиповника.

Можно выпивать до 2 стаканов отвара ежедневно.

⠀

Если измельчить отваренные ягоды и употреблять их в пищу, получится хороший источник бета-каротина, из которого в печени образуется витамин А. Это двойная польза для организма.

⠀

Из шиповника можно ещё готовить компоты и кисель. Количество витамина в них будет меньше, чем в отваре, но количество бета-каротина сохранится.

⠀

Шиповник не содержит аскорбиназу — внутриклеточный фермент растений, который разрушает витамин С. Также не содержат аскорбиназу: чёрная смородина, брюква, кочерыжка капусты — источники витамина С, доступные в наших условиях. По возможности мы всегда рекомендуем пациентам включить эти продукты в рацион, чтобы поддерживать баланс витамина в организме.

⠀

Запись к нашим специалистам и больше полезной информации - в аккаунте ссылка 📲

⠀

#интегративнаямедицина #openme #советврача #полезныйнапиток #витаминныйнапиток #витамины #иммунитет