Девчонки, есть проверенный рецепт вяленных помидор?

Question

Девчонки, есть проверенный рецепт вяленных 🍅 помидор?

Mama · Answer

Из 10 кг получилось навялить помидор) 
🍅 помыть, нарезать на дольки. Посолить. Я использую кавказскую соль (она идёт со специями)+сушёный синий базилик.
Сушу в течение 10 часов (в сушилке).

Затем перекладываю в стерильные банки, чередуя с чесноком и розмарином, заливаю оливковым маслом 70 градусов! Масло обязательно должно покрывать полностью помидор, иначе она быстро испортится. Такую заготовку можно хранить вне холодильника.
Либо залить холодным маслом, но хранить в холодильнике.

Евгения · Answer

Масло Вы просто в кастрюльке на плите греете?

Mama · Answer

@djeny, да, термометром темп замеряю и заливаю

Екатерина · Answer

https://youtu.be/XsZuETYOHTk по этому рецепту делаю 😋

Трис · Answer

Оо, я так же сделала на днях, ещё только не пробовала)

Евгения · Answer

Да, сейчас как раз это актуально ☺️

Ирина · Answer

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Ирина · Answer

У меня https://www.instagram.com/p/CFMNSWhCq4x/?igshid=1ha7g0omf2k9e

Ирина · Answer

@djeny, потом поделитесь ..сколько максимально у вас они простояли. 
Я хочу ещё пару заколок сделать и оставить на зиму. Но подучится ли, так как их съедают со свистом

Евгения · Answer

@fruttifey, хорошо 😉

Трис · Answer

@fruttifey да я вот уже попробовала и ставлю ещё пару банок точно 😂

Комментарии