У свекрови сегодня был день рождения, испекла торт, и свекр его уронил в момент отправки в холодильник 😂 Но в моей памяти он останется все ещё красивым. Что хочу сказать: коржи "молочная девочка лучше печь на тефлоновом коврике, дав тесту "отдохнуть" минут 20; на торт диаметром 18 см достаточно пары столовых ложек теста без горки на корж; для творожного крема лучше выбирать максимально жирный творог в брикетах с небольшим сроком годности; не доверять торт криворуким родственникам 😁
@are8era сливки жирные от 33% и густой йогурт 1:1, сахарная пудра по вкусу. Сливки с пудрой взбить до мягких пиков, добавить йогурт и взбить ещё раз. Если со сливками не работали раньше, не забудьте их тщательно охладить, йогурт тоже)