Мини-тако из лаваша: беспроигрышный ужин для всей семьи

Очередная вкусняшка из лаваша. Беспроигрышный вариант ужина для всей семьи. У нас не осталось ни кусочка!

--------------------------------------

Мини-тако из лаваша

--------------------------------------

▪️2-3 листа лаваша

▪️2 куриных филе

▪️4 красных болгарских перца

▪️1 луковица

▪️2-3 ст.л. сметаны

▪️0.5 ч.л. копчёной паприки

▪️0.5 ч.л. сушеного базилика

▪️100г твердого сыра

▪️Соль, перец пр вкусу

---------------------------------------

Из лаваша сделать кружочки диаметром около 10см. Удобно делать такие кружочки, используя обычный стакан.На лист лаваша перевернуть стакан и обвести ножом. Затем полученный кружок использовать как трафарет для остальных кружочков.

Приготовить начинку. Нарезать средним кубиком филе, обжарить слегка на небольшом огне. Добавить мелко порезанный лук, перемешать

и обжарить 3-4 мин. Добавить очищенный и порезанный мелким кубиком перец. Затем всыпать все приправы и добавить сметану.

Хорошо перемегашать, накрыть крышкой и на среднем огне тушить, пока не сойдёт жидкость. Начинку охладить. Далее разложить на рабочей поверхности

все кружочки лаваша. На каждый выложить примерно по одной столовой ложке начинки. Складывая пополам кружочки с начинкой, укладывать их в смазанную маслом форму. Сыр натереть на мелкой тёрке. Каждую заготовку присыпать сыром. Запечь в духовке

при 180°С примерно 10-15 минут. Каждый такой кусочек можно достать по отлельности, а можно подавать порцией по несколько штук. Сочно, вкусно, сытно!