Девы, я сегодня богиня духовки почти🙈 у меня нетреснувший чизкейк🤞 (он же уже не треснет?!)
Вопрос: как украсить его ягодами чтобы они не свалились? И когда лучше, когда уже отстоится в холодосе?
Есть сливки петмоловские🤔
Irina Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
Половину уже съели😋 с утра пораньше))) с водяной баней не заморачивалась, выпекала 10 мин на 180гр, потом час где-то на 120, остывал в духовке потом на столе, ночь в холодильнике, вышло отлично)
АленаМама дочки (3 года)
@ira_ra, нет,ничем не мазала, украшала после того,как ночь в холодильнике простоял
Ерошевич АнастасияМама сына (5 лет)
@ira_ra всегда шоколадом растопленным креплю декор к торту и ягоды в том числе
Irina Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
https://art-lunch.ru/recipe/cheesecake_new_york_foto/ вот по этому рецепту делала, только печенья больше брала для основы
Irina Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
Стоял в духовке выключенной час, потом дверцу открыла ещё постоял, вот достала пока на столе. Это правильно?
Татьяна Мама дочки (1 год), беременна (19 нед.)
@ira_ra если не подводит память час полтора с открытой дверцей, потом минут 30 на столе и можно в холод. У вас все будет с ним отлично.
ЕкатеринаМама двоих (младенец)
Пусть застынет/остынет, потом ягоды сверху выложите. На мой взгляд, в чизкейке сливки лишние, ягод будет достаточно
Irina Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
@zosich1992, пойду искать в закромах) на крайняк решила сливки взбить и просто смазать кремом немного, чтобы не падали ягодки🤔
Кристина·Мама дочки (1 год)
Ответ уже не актуален,т.к. съели его уже думаю, но на будущее может пригодится) чизкейк должен остыть в духовке, потом как минимум 8 часов стоять в холодильнике под пленкой дозревать так сказать. И готовить на водяной бане часа 2 примерно надо при температуре примерно 130. Тогда точно не потрескается)
·Ответить