rimmusik22
Римма·Мама двоих (9 лет, 9 лет)
Как варить густое повидло для выпечки?
Девочки, как вы варите повидло(сливы, яблоко), так чтобы «ложка стояла»? Чтобы его можно было использовать в выпечке, чтобы не вытекало. Ну, вы меня поняли))))
03.09.2020
2
Комментарии
Варю килограмм на килограмм. Яблоки режу, засыпаю сахаром и жду когда сахар превратится в сироп. Потом на огонь до закипания, кипит минут 5 и выключить огонь. Оставить до остывания. И так три раза. Ложка стоит, пирожки и пирог пеку из такого варенья.
03.09.2020 Нравится Ответить
Так же арбузное варенье приготовила, очень густое вязкое получилось
03.09.2020 Нравится Ответить
Для выпечки делают с желатином 100%
Из мясистой сливы или яблока можно попробовать уварить 1 к 1 с сахаром
03.09.2020 Нравится Ответить
Несколько дней назад уваривала 1/1 три часа🤦🏽♀️
Но все равно не такое как хотелось(((
03.09.2020 Нравится Ответить
Добавьте пектин👍
Вообще зависит от яблок, бывает, что в яблоках уже есть много пектина и повидло густое будет, а бывает недостаточно, и тогда можно добавить дополнительно пектин.