Может кто подскажет🙏
Дано: помидоры, огурцы, перец в колличестве что съесть не реально(реально, но они сток не про стоят), что сделать из них?
Заморозить не предлогать
Может какой салат на зиму? Лук, чеснок и морковь тоже есть
@ekaterinarimorova @katushka_th я тоже на тёрке комбайна по-корейски, но без чеснока, муж оценил в прошлом году катала в этом 2-ую порцию, выход 17 0,5 баночек.
@timolik не, я всегда катаю сперва немного, вкусы у всех разные, поэтому проверили, понравилось, можно и больше, просто у нас, как вы выше писали до НГ они и не дожили🙈, поэтому в этом году больше закатала) да и маме, свекрови трох раздадим)
Режу кружочками помидоры, выкладываю на противень и в духовку часа на 3-4. Потом перекладываю в баночки, перчу, солю, добавляю прованские травы, чеснок и оливковое масло👍
С огурцами и перцем - хз
@timolik 3кг момидор через мясорубку, тушить 15 минут. 3кг перца нарезать(либо кубком, либо небольшими полосками) добавить в помидоры и тушить ещё 20 минут. Добавить 150гр соли, 100гр сахара, 150гр подс.масла, 70гр уксуса. В стерилизованные банки и закатать.
3кг помидор, 1кг перца, 1кг лука, 1кг моркови, 300гр подс.масла, 150гр уксуса, 200гр сахара, 2ст.л.соли. Помидоры на мясорубку, перец соломкой, лук полукольцами, морковь на тёрку. Лук и морковь обжарить на масле. Всё вместе тушить 35 минут. Закатать в стерилизованные банки.