Девочки, привет! Есть у вас проверенные рецепты мясных деликатесов, которыми бы можно было заменить колбасу в холодильнике?

Question

Светлана · Answer

Я  на  валберис заказала ветчиницу и готовила дома ветчину.  Есть некоторые секреты  , я к третьему приготовлению поняла,  как сделать,  чтобы вкус был близок к магазинной.  Первая ветчина была по вкусу на шашлык похожа 😊.  В состав обязательно должен входить чеснок и мускатный орех - именно он придаёт колбасный вкус . Чтобы ветчина или колбаса были не серого цвета,  а розового - нужно купить нитритную соль ( которую я тоже заказала на валберисе).  Шейная часть более сочная.  Некоторые ещё желатин добавляют.

Мари · Answer

Красивая🤤

Оленька · Answer

Да, ещё добавляют сухое молоко чтоб не было бульоного цвета.

Светлана · Answer

@marilka главное,  что вкусно и ты знаешь,  чем семью кормишь .  Эти ветчиницы,  не так дорого стоят. Единственное - это приноровиться к ней , т.к там тугие пружины нужно натянуть,  чтобы крышку закрыть. И готовится она гораздо дольше,  чем потом съедается 😃

Екатерина · Answer

Куриная домашняя колбаса - https://sundayfood.ru/mramornaya-kurinaya-kolbasa/

🍒 · Answer

Я делала 1ый  раз ,вышло корявенько .

Мари · Answer

Выглядит аппетитно!

🍒 · Answer

@marilka ну по факту очень вкусно ,мы в поездку с собой тогда решили сделать ,в итоге в этот вечер все и съели 😁

🍒 · Answer

Делаю колбасу из куриного филе

Мари · Answer

Кубиками с желатином ? Можно рецепт?

🍒 · Answer

@marilka без желатина ,без приправ ,сейчас найду в записях у себя

Таня · Answer

В пакете можно запечь кусок любого мяса.

Мари · Answer

Я пробовала, но что-то все не то выходило. То сухо, то пресно..

Оксана · Answer

Я частенько заменяю отварным языком свиным, мне оч нравится

Мари · Answer

Как-то его по особенному надо варить?)

Оксана · Answer

@marilka, нет, в мультиварке в подсоленной воде

Лучший комментарий

Комментарии