Всем приветик! Захотелось чего-то нового, приготовила куриные окорочка, замаринованные в яблочном…

Всем приветик!

Захотелось чего-то нового, приготовила куриные окорочка, замаринованные в яблочном пюре. Замечательный получился обед!

---------------------------------------------------

Курица в яблочном маринаде

----------------------------------------------------

▪️2 окорочка, 2 крыла

▪️8 средних кисло-сладких яблок

▪️1 ч.л. сухого чеснока

▪️1 ч.л. меда

▪️2 ч.л. соевого соуса

▪️Соль, перец по вкусу.

-------------------------------------

6 яблок очистить от кожуры, удалить сердцевину и при помощи блендера пюрировать. В готовое яблочное пюре добавить немного кипяченой воды или яблочного сока. Курицу посолить, поперчить, намазать сухим чесноком, залить яблочным маринадом и мариновать 2-3 часа при комнатной температуре или

ночь в холодильнике. Затем с курицы удалить остатки яблочного пюре, смазать смесью соевого соуса и меда

для красивой корочки, порезать оставшиеся два яблока (сердцевину удалить) и запекать 40-45 мин не накрывая. Готовность проверить вилкой - если выделившийся сок прозрачный,

значит, курица готова. Можно добавить картофель, нарезанный тоненькими ломтиками . Печёные яблоки замечательно дополняют вкус куриного мяса!