Я бы сказала, что в целом кондитер не очень опытный. Из пряников торчат палки (тоже не выдержали напора)), глазурь на пряниках перевзбитая. Клубника уже очень уставшая, такое на торт класть нельзя. Две половины все же нужно было с крепить ацетатной пленкой, как скинула девушка выше. Считаю, что кондитер должен вернуть хотя бы половину.
Я заказывала торт на день рождения сына, должно было быть крушение торта. Но торт до меня не доехал и верхний корж отъехал. Кондитер предложила вернуть предоплату, остаток я не успела перевести. От предоплаты отказалась, кондитер потратила продукты все таки, пришлось для фотосессии использовать торт из Севера🤦♀️
@pavlova.masha90 никогда не возите торт в руках, на сидениях в машине. Все это неровные поверхности, плюс, вам кажется что везти 5 минут, торт не потает, не успеет.тем не менее, сливки очень быстро реагируют на тепло. Ставьте на пол,прижимайте сидением. Я не снимаю ответственность с кондитера,но тем не менее, на заметку.
спасибо за ваш ответ! Учту этот момент! Но больше никогда не буду забирать торты сама, только доставка) (никогда не говори никогда😆)
Мне ответили много людей и всем благодарна. Некоторые кондитеры считают, что была нарушена технология и даже по пряникам видно, что перевзбита глазурь и что-то ещё мне писали (уже не помню).
Я тоже пеку, обычно если торт из разных половинок/четвертинок, то его скрепляют пленкой или еще чем то, а если только начинка разная, а украшение и внешний вид должны быть единым целым, то тогда промазывают стык кремом и собирают в специальном кольце, и все это застывает в холодильнике минимум ночь, а только потом финальный слой крема и украшения, видимо Ваш просто не застыл, может быть просто сделан или собран в день выдачи.
Я думаю, что ваше предположение верное о том, что торт был собран в день выдачи. Кондитер днём написала сообщение, что торт готов и попросила забрать побыстрее, хотя договаривались на вечер. Может знала, что он скоро развалится 😂
обидно конечно, но он хоть вкусный? Если собран недавно, единого вкуса не будет коржи отдельно, крем отдельно, начинка, у Вас видимо курд или конфи поплывший отдельно, когда торт пропитан у него вкус сразу всего и бисквита и крема и начинки.
Везла аккуратно (по крайней мере мне так кажется), коробку держала в руках. Ехать меньше 2км, на машине минут 5. Сразу поставила в холодильник, а достали его часов через 8. В холодильнике температура обычная 🤷🏻♀️ и им мы не пользовались, то есть не открывали больше, чтобы что-то достать, так как есть второй, а этот был освобождён специально для торта.
Влада·
Мама двоих (младенец)
Я бы сказала, что в целом кондитер не очень опытный. Из пряников торчат палки (тоже не выдержали напора)), глазурь на пряниках перевзбитая. Клубника уже очень уставшая, такое на торт класть нельзя. Две половины все же нужно было с крепить ацетатной пленкой, как скинула девушка выше. Считаю, что кондитер должен вернуть хотя бы половину.
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
Спасибо за ваш ответ!
Увы, кондитер открестилась)
Kiko·
Я заказывала торт на день рождения сына, должно было быть крушение торта. Но торт до меня не доехал и верхний корж отъехал. Кондитер предложила вернуть предоплату, остаток я не успела перевести. От предоплаты отказалась, кондитер потратила продукты все таки, пришлось для фотосессии использовать торт из Севера🤦♀️
Татьяна ··
В ожидании первенца
@pavlova.masha90 никогда не возите торт в руках, на сидениях в машине. Все это неровные поверхности, плюс, вам кажется что везти 5 минут, торт не потает, не успеет.тем не менее, сливки очень быстро реагируют на тепло. Ставьте на пол,прижимайте сидением. Я не снимаю ответственность с кондитера,но тем не менее, на заметку.
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
спасибо за ваш ответ! Учту этот момент! Но больше никогда не буду забирать торты сама, только доставка) (никогда не говори никогда😆)
Мне ответили много людей и всем благодарна. Некоторые кондитеры считают, что была нарушена технология и даже по пряникам видно, что перевзбита глазурь и что-то ещё мне писали (уже не помню).
Татьяна ··
В ожидании первенца
ну я не берусь судить работу кондитера, это не совсем правильно с моей точки зрения)
Caxapochek·
Ну если целый забирали, то что тут сделаешь...
Елена·
Мама троих детей
Вот так обычно собирают кусочки тортов для транспортировки
Елена·
Мама троих детей
Я тоже пеку, обычно если торт из разных половинок/четвертинок, то его скрепляют пленкой или еще чем то, а если только начинка разная, а украшение и внешний вид должны быть единым целым, то тогда промазывают стык кремом и собирают в специальном кольце, и все это застывает в холодильнике минимум ночь, а только потом финальный слой крема и украшения, видимо Ваш просто не застыл, может быть просто сделан или собран в день выдачи.
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
Спасибо за ваш ответ!
Я думаю, что ваше предположение верное о том, что торт был собран в день выдачи. Кондитер днём написала сообщение, что торт готов и попросила забрать побыстрее, хотя договаривались на вечер. Может знала, что он скоро развалится 😂
Елена··
Мама троих детей
обидно конечно, но он хоть вкусный? Если собран недавно, единого вкуса не будет коржи отдельно, крем отдельно, начинка, у Вас видимо курд или конфи поплывший отдельно, когда торт пропитан у него вкус сразу всего и бисквита и крема и начинки.
Евгения ·
Если аккуратно везла домой, без холодильника был не долго, то одела бы кондитеру на голову.
У нас постоянный кондитер, подобное даже предположить не могу.
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
Везла аккуратно (по крайней мере мне так кажется), коробку держала в руках. Ехать меньше 2км, на машине минут 5. Сразу поставила в холодильник, а достали его часов через 8. В холодильнике температура обычная 🤷🏻♀️ и им мы не пользовались, то есть не открывали больше, чтобы что-то достать, так как есть второй, а этот был освобождён специально для торта.
Спасибо за ответ) интересно мнение других
Людмила·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
А что с ним? Не могу понять, что посередине
Людмила··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
@pavlova.masha90 ааа.ясно. кондитеру отправили фото?
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
@ludmilaa, отправила. Извинилась и открестилась 🤷🏻♀️
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
@ludmilaa, что она то торт отдавала целым, а что уж с ним было дальше, этого она не знает)
Дани ·
Мама дочки (2 года)
Как это ? Коржи прям пополам ?
Дани ··
Мама дочки (2 года)
Поплакала бы
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
две разные половины торта. Шоколадная и сливочная.
Гравицапа Бегемотовна·
Мама дочки (1 год), беременна (37 нед.)
Растаял и поплыл, похоже🙄
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
Стоял в холодильнике..
Гравицапа Бегемотовна··
Мама дочки (1 год), беременна (37 нед.)
отвезите ей обратно, это косяк
Александра·
Мама сына (4 года), беременна (11 нед.)
Нужно аккуратней перевозить 😕
Мари Павли··
Мама дочки (1 год)
А если перевозили аккуратно?
Но вопрос был другой)