Девочки, кто любит маш? Я ела проростки маша - это очень вкусно, я добавляла в салаты или просто…
Девочки, кто любит маш? Я ела проростки маша - это очень вкусно, я добавляла в салаты или просто ела... сейчас сварила и как-то не айс 😬какой-то привкус не очень, чечевицу я очень люблю, думала маш такой же. Может есть какие-то секреты приготовления?
A·
Мама дочки-младенца
Моя свекровка делает маш корда какой то. Типа рисовый суп и маш там . По-моему она маш в конце добавляет и долго не варит . Вкусно .
Валентина·
Мама сына (1 год)
Что это?))
Настя··
Мама сына (5 лет)
Бобовые
Антарес ·
Ростки маша я мариную в уксусной воде минут 20.В это время я запариваю фунчозу,нарезаю мелко огурчики ,болгарский перец (все соломкой).Потом все эти ингредиенты смешиваю и заправляю чесночком ,соевым соусом,сахар для усиления вкуса,уксусом,специями,острой аджикой (Абхазской),и маслом.Добавляю зелень -кинзу.Очень вкусный салат ,похожий на корейский!
Настя··
Мама сына (5 лет)
Острое не люблю, но сам состав салатика супер!
Антарес ··
тогда попробуйте суп -это очень насыщенное,наваристое и сытное блюдо!👌🏼
Антарес ·
Ещё есть очень вкусное узбекское блюдо из крупы маша.
Машхурда - это традиционное зимнее блюдо узбекской кухни. Как и многие восточные блюда, готовится он на баранине или говядине, а ещё его делают очень пряным и острым.
1. Говядину необходимо разделить на небольшие порционные куски.
2. Овощи очистить и нарезать: морковь - соломкой, лук и перец болгарский - мелкими кубиками.
3. Разогреть растительное масло в казане соответствующего размера и на большом огне, постоянно помешивая, обжарить говядину до румяной корочки.
4. Убавить огонь, добавить лук, морковку и жарить минут 5, затем добавить болгарский перец и обжаривать ещё несколько минут.
5. К томатной пасте добавить пропущенный через пресс чеснок и специи, хорошенько перемешать, чтобы все ингредиенты "подружились". Кстати, летом вместо пасты можно использовать помидоры, нарезанные кубиками (не забудьте снять с них шкурку), или томатное пюре.
6. Добавить пряную пасту к мясо-овощной смеси, хорошенько размешать и залить всё водой. В этот момент добавляется немного соли, все доводится до кипения и варится минут 20 на небольшом огне.
7. Пока мясо томится нужно очистить и нарезать небольшими кубиками картошку, промыть маш и рис. Маш нужно будет оставить полежать в холодной воде минут на 15, чтобы он быстрее сварился.
8. Сначала добавить картофель и маш, рис положить после того, как начнут лопаться зернышки маша.
9. Далее варить суп до момента готовности риса.
10. Только после полной готовности пробуем блюдо и подсаливаем по вкусу.
11. Подавать машхурду можно с мелко нарезанной зеленью, сметаной или чесноком.
Приятного аппетита!