Кто-нибудь знает проверенный рецепт заварного теста? Решила сделать торт Дамские пальчики)

Question

Мария · Answer

Вода 1 стакан,  вскипятить со 100 гр сливочного масла + 1/3 чайной ложки соли.  
Убавить огонь до минимума и засыпать 1 стакан муки.  Интенсивно вымешивать,  разбивая комочки,  не снимая с огня (2-3 минуты).  
Остудить тесто до 60-70 град. (примерно 5 минут). Вбить 4 яйца (по одному), размешивая до однородности. Выпекать при 180 град 35-40 минут.

Светлана · Answer

Примерно какое количество теста получается?

Мария · Answer

@miroshka14 я делала профитроли, получалось примерно 1,5 больших противня.

Светлана · Answer

@mari.456858, спасибо!

Валерия · Answer

Здравствуйте) на ютубе наберите ольга матвей) у неп есть, я делала к трубочкам вафельным, мне понравилось и не сложно, и не сожгла даже😂

Светлана · Answer

Вы наверно заварной крем делали) а мне заварное тесто нужно😀

Валерия · Answer

Ахахаха) ну да)) реально)) я чет не соображала уже спать хотелось😅

Светлана · Answer

@mediaservice00426, ничего, всякое бывает 😀

Комментарии