Вода 1 стакан, вскипятить со 100 гр сливочного масла + 1/3 чайной ложки соли.
Убавить огонь до минимума и засыпать 1 стакан муки. Интенсивно вымешивать, разбивая комочки, не снимая с огня (2-3 минуты).
Остудить тесто до 60-70 град. (примерно 5 минут). Вбить 4 яйца (по одному), размешивая до однородности. Выпекать при 180 град 35-40 минут.

Здравствуйте) на ютубе наберите ольга матвей) у неп есть, я делала к трубочкам вафельным, мне понравилось и не сложно, и не сожгла даже😂