⠀⠀ Заждались? 🤗
⠀⠀В этом году очень много яблок 🍎🍏🍎 В чистом виде мы плохо их едим, расскажу что из них я готовлю 🤗
⠀⠀ Подготовительный этап 🍎
⠀⠀Яблоки мою, вырезаю плохие места, косточки не убираю, и запекаю в духовке на 200-220 гр. до готовности. Достаю и сразу горячие перетираю через сито. В таком виде можно заморозить, просто кушать, добавлять в кашки, куда угодно)) Запечённые яблочки без сахара очень вкусные и сладкие 🤗
⠀
⠀⠀🍎🍏 Пастила 🍏🍎
⠀⠀ Перетёртые печёные яблоки раскладываем на лист ( силиконизированная пергаментная бумага, силиконовый лист, тефлоновый лист) слоем 8-10 мм и ставим в духовку на 70-90 гр с конвекцией и приоткрытой дверкой. Сушить до готовности. В идеале сушить в сушилке, но это при наличии)🌺
Можно делать из любых фруктов.
⠀
⠀⠀ 🍎🍏 Пирог без сахара 🍏🍎
⠀⠀ 100 грамм охлаждённого сливочного масла порубить с 200 гр муки ( у меня смесь цельнозерновой пшеничной и овсяной), с добавлением щепотки соли и 30-40 мл холодной воды. Тесто будет тугим, выложить в форме слоем в 1-1,5 см, сформировав стеночки.
⠀⠀Начинка перетертые печёные яблоки, примерно 2 стакана, взбить с яйцом, ложкой муки и ложкой меда (можно не добавлять или другой подсластитель возьмите). Выложить начинку на тесто и выпекать 20-30 минут в духовке при температуре 180 гр.
⠀⠀Кушать лучше остывшим или теплым))) 🤗
⠀
⠀⠀🍏🍎 Пирог "Неженка" 🍎🍏
Вам потребуется:
⠀⠀150 гр мягкого масла
⠀⠀200 гр сахара, я 170 брала
⠀⠀3 яйца
⠀⠀300 гр муки у меня ц/з
⠀⠀щепотка соли
⠀⠀1,5 ч.л пищевой соды, лучше погасить
⠀⠀1 ч.л корицы
⠀⠀300 гр перетертых яблок, если мука простая, то 200-250 хватит.
⠀⠀ Сахар и масло взбить, по одному взбить яйца, муку смешать с солью, корицей, содой, замесить тесто, добавить яблочное пюре. Получится густое воздушное тесто, выложить в форму, запекать 30-40 минут (в зависимости от высоты пирога) при 170-180 гр. Получается на подобии влажного бисквита, можно использовать как основу торта. Яблоки почти не чувствуются 😉
⠀
⠀⠀ Приятного аппетита 🤗😋!
⠀⠀ Буду ждать ваши отзывы 😘
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
#нижнийтагил #яблочныйпирог #пастилаизяблок #яблоки #домашниеяблоки #пирогнеженка