Девочки самая вкусная кабачковая запеканка!!!муж умял хотя он не по овощам,а мясо с мясом бы ел и компотом из мяса запивал...нашла её в рецептах пп питания.делается легко
Трём 2 кабачка на крупной тёрке(в кожуре),подсаливаем и оставляем.3 помидоры и 1 перец нарезаем кубиком.1 луковицу мелко режем(складываем овощи в миску).теперь берём 400 г фарша солим,добавляем специи и и оставляем.с кабачков отжимаем сок и смешиваем с овощами и луком и добавляем специи.В сухую форму выкладываем фарш,сверху все овощи.теперь заливка:3 яйца ,100г сметаны и соль и этой заливкой заливаем запиканку и протыкаем вилкой чтоб заливка попала внутрь.В разогретую духовку 180º на 30 мин потом достаем посыпаем сыром и ещё минут 15.