Сегодня у нас на ужин мясо с овощами в соевом соусе и на гарнир рис 🍚
Каждый раз , когда готовлю благодарю себя за заготовки
Ненавижу каждый день по одной морковки чистить для ужина
По мне так лучше выбрать 1 день ( особенно , когда дочи нет Дома ) все порезать и заморозить
Ещё нехватает морковки
В понедельник планирую мужа с дочей отправить в парк , взять 10кг фарша и заморозить котлеты , голубцы , фрикадельки
Ещё одну идею увидела в ИГ у @krem.tort она за раз делает зажарку для блюд и замораживает по 10-20 меленьких контейнеров
В процессе готовки просто размораживает в казане зажарку и кладёт свои замороженные голубцы и вуаля ужин готов
Круто же? Делитесь своими идеями , интересно очень 🦻
Лучший комментарий
Комментарии
👏🏻 супер! Я тоже всегда помимо овощей замораживаю манты самсу, пельмешки, голубцы, перец фаршированный, но в последний раз в голубцах фарш был розовый, а на других блюдах нормальный, хотя из одного мяса 🤨
Странно)) голубцы тоже замораживаю очень удобно , когда неожиданно приходят гости))
Как правильно замораживатт? Просто резать и в пакет? Обязательно в специальные пакеты?
@zhanarakurman я вас щас задолбаю) как правильно заморозить? Что можно морозить? Картошку,наверное,нельзя? Пакет плотно нужно закрыть или без разницы?
@zhanarakurman а цв.капусту и брокколи нужно сперва отваривать?свеклу\
@didi_3192, да картошку нельзя
Я морожу перец , морковь , мясо резанное , помидоры , баклажаны , кабачки , персики , смородину , малину , клубнику , яргу, грибы ,
Броколли ни разу не замораживала , а надо 🤔
Пакет завязываете и все
Я зажарку делаю (лук, морковь, перец светофор, соль и перец) все обжариваю и по пакетам чтобы плоским слоем было. Потом когда нужно отламываю кусочек и в суп или поджарку с мясом. Очень удобно.
У меня мама так на плов зажарку делает и морозит, потом все удивляются как так быстро плов готов)
Бульон можно заморозить в бутылках,делаю так когда отвариваю для салата грудку. А так тоже овощи/мясо режу морожу,полуфабрикаты: вареники,котлеты,перцы. Другие умудряются еще выпечку морозить,но мне это уже лень
Кстати да я забыла написать про бульон))) от беша обычно замораживаю
Я ещё когда готовлю, то стараюсь приготовить большую кастрюлю. Половину - в заморозку. Половину едим. Очень выручает на неделе. И получается разнообразно. Получается готовишь тоже самое время, а освободил себя на два раза)
Тоже ненавижу по одной морковку чистить. Поэтому раз уж чищу, то сразу много, а режу кух.комбайном всегда. И лук и морковку и перец
@anara0016 тушёную когда замораживаете, а потом разогреваете нормальный запах, такой же как и при тушении обычной🤷. Несколько лет замораживаю так, нормально все
@anara0016 свежую не морожу - слишком много места занимает в морозилке. Проще заморозить приготовленную
@anikidi, все теперь поняла, так и буду делать Рахмет ✊🏽
Готовую зажарку тоже можно замораживать? Хотела, но побоялась 😊а так сегодня голубцы, перцы, фаршированные, манты заморозила, вечером хочу ещё пельмени налепить
Да эта девушка так делает жарит лук морковь специи и томатную пасту
Но я сама ещё не пробовала)
@zhanarakurman спасибо тоже попробую 😊
Я зажарку делаю (лук, морковь, перец светофор, соль и перец) все обжариваю и по пакетам чтобы плоским слоем было. Потом когда нужно отламываю кусочек и в суп или поджарку с мясом. Очень удобно.