Меня сегодня много! Но, девочки!🌸 Это бомба!
Сырная болгарская баница! (Привет, Филипп!)❤️ В каруселе фото теста фило, сыров и йогурта (в количестве 2 штуки) которые я использовала для начинки и заливки.
Схема приготовления максимально проста.
Взбиваем 🥚🥚🥚 из 4-х вилочкой в тазике, добавляем туда сыры и йогурт, 2 ст. л. оливкового масла, 1 чайную разрыхлителя и перемешиваем в кашку, можно с комочками, я мешала/мяла просто вилкой. Запрещено солить! Брынза/Фета очень соленая сама по себе, а если хотите сделать более пресный вариант, то выбросите один из моих сыров и замените его на пармезан или твёрдую моцареллу.
Как формируем пирог? Берем лист теста фило, выкладываем на него слой начинки, накрываем вторым листом, катаем в трубочку и укладываем в форму. С этим справился мой 3-х летний сын. На наше голубое ❤️ нам понадобилось 4 таких колбаски. Сформировав некое подобие 🌪 (на фотке кмк принцип понятен) мы заливаем все это великолепие 4-м яйцом, дождавшимся своего звездного часа, которое я разбила в пустой тазик из под начинки и перемешала с остатками сырно-йогуртового безобразия.
Украшаем кунжутными семечками.
Гугл советовал ставить в духовку на 40 минут на 180 градусов, по факту у меня простоял час на 190С. Он поднимется и подрумянится и вы все сами поймете. Рекомендую после 35 минут просто наблюдать за ним, так как у всех духовок разная мощность.

Он идеален!❤️
И он страшно сытный!❤️
Голодный муж в шаговой доступности приветствуется!❤️

#ГерманШеф
#ГерманГурман