А вы знаете как проверить хороший ли арбуз?? Или наколотый нитратами? Во-первых нужно обратить внимание на него в разрезе, переход от мякоти к зелёной корке должен быть плавным, как на первом фото, а если увидите сильную разницу, как на втором фото - не берите его, скорее всего он порозовел благодаря нитратам. Ну и проведите тест с мякотью в стакане. Разомните ее в воде и если кусочек практически растворится, а вода порозовеет - выбрасывайте не задумываясь. Если вода останется того же цвета, а лишь помутнеет - приятного аппетита 🍉