Я тут часто рекомендую лечо из огурцов.
Ещё никто не остался равнодушным)))
Делюсь рецептом, приготовьте ваши огурцы 😂
На 1кг свежих огурцов:
Огурцы нарезать кружочками или половинками кружочков, если переростки.
3шт средних болгарских перца (можно и ласточку, но болгарский послаще) нарезать соломкой.
250-300гр репчатого лука нарезать полукольцами.
10шт горошин черного перца
10шт горошин душистого перца
1 ч.л. молотого черного перца
0.5 стакана сахара
0.5 стакана подсолнечного масла
4 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соли

Возьмите большую кастрюлю, все это сложить туда и поставить на плиту, как только все это закипит- добавить 2 ч.л. 70% уксуса. Кипятить 5-7 минут.
Предварительно простерилизовать банки (рекомендую не более, чем 0.5, максимум 1л на большую семью. Так как открытое лечо хранится не долго, если открыли банку, лучше сразу скушать).
Готовую массу разложить в простерилизованные банки, закрыть (закатать), перевернуть, закрыть одеялом и оставить до полного остывания.
#лечоогуречо