Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ольга

Всем приветик! Для всех любителей кокоса: кокосовое печенье без муки и масла! Быстро, просто и ооочень вкусно!…

1 из 5

Всем приветик!

Для всех любителей кокоса: кокосовое печенье без муки и масла! Быстро, просто и ооочень вкусно!

---------------------------------

Кокосовое печенье

---------------------------------

▪️2 куриных белка

▪️100 г сахарной пудры (или сахара)

▪️150 г кокосовой стружки

▪️1/2 чайной ложки ванильного сахара

▪️Щепотка соли

------------------------------

Охлаждённые белки взбить со щепоткой соли до крутых пиков. Продолжая взбивать белки на высоких оборотах миксера, порционно ввести к ним сахарную пудру или сахар до его полного растворения. Далее в три захода добавить кокосовую стружку и аккуратно размешать ложкой. Тесто должно быть достаточно густоым и хорошо должно держаться на лопатке.

Противень застелить пергаментом (пергамент должен быть хорошего качества, иначе готовые печенья прилипнут). Если есть сомнения в качестве пергамента, необходимо его смазать тонким слоем рафинированного масла.

Ложкой выкладывать подготовленную кокосовую массу на противень. Одна ложка = одна печенька. Можно при желании немного разровнять поверхность заготовки, а можно этого и не делать.

Печеньки выпекать при температуре 160°-170°С примерно 20-25 минут до лёгкой золотистостм. Как только печеньки испекутся, вынуть из из духового шкафа и охладить на решетке. Горячие такие печеньки мягковатые, но после остывания станут более твёрдыми.

6

Комментарии

marunja1987

мария

Мама дочки-младенца

Вы не побывали свое кофе открыть или вести свой кулинарный блог на ютубе

lyolya_zzz

Ольга

К сожалению, нет столько времени. Может, когда ребенок подрастёт;)

nusha_2006

нюша

В ожидании первенца

я тоже за кулинарный блог!!!! Настаиваю, вам бы же капали денюшки))

lyolya_zzz

Ольга

@marunja1987 @tanya_k2006 спасибо, девчонки, задумаюсь над этим!😘

kitti_dob

Катерина

Мама дочки (3 года)

Вы умничка! Спасибо Вам за Ваш позитив, доступные и подробные рецептики, за открытость, с которой Вы щедро делитесь своими находками, классные идеи и просто за то, что Вы есть))))

lyolya_zzz

Ольга

Боже, как приятно! Какие слова! Вы зарядили меня хорошим настроением на весь день! Это вам спасибо ♥️♥️♥️

Почему я не готовила это печенье раньше? 😯 Рецепт супер простой, минимум ингредиентов и ооочень вкусно!🔥

Почему я не готовила это печенье раньше? 😯 Рецепт супер простой, минимум ингредиентов и ооочень вкусно!🔥 Кокосовое печенье: 🔻200-250 гр кокосовой стружки 🔻2 куриных яйца 🔻5-7 столовых ложек сахара (любого) 🔻Щепотка соли 🔻Пару капель ванильного экстракта, или пакетик ванильного сахара по желанию Это все смешать, слепить шарики, выложить на пергамент (пергамент я немного сбрызнула подсолнечным маслом), выпекать при t 180° до золотистой корочки ~ 15 минут. Очень ароматное, с хрустящей корочкой и нежное внутри! Маша заценила!👍

Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя…

Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя использовала мёд. Сын ел с удовольствием:) И нам очень понравилось! На вкус это песочное печенье (только жира здесь минимальное количество). Очень красиво трескается, можно ничем не украшать. Но я попробовала присыпать пудрой. Мне понравились оба варианта. Печенье нельзя назвать мягким, но и не дубовое. Детки с зубками погрызут без проблем, а малышам можно размочить. Готовится...ну очень быстро! -------------------------------------------- Медово-кукурузное печенье ---------------------------------------------- ▪ 1 яйцо ▪ 2 ст.л. мёда ▪ 1 ст.л. растительного масла без запаха ▪ 1/3 ч.л. разрыхлителя или 1/3 ч.л. соды (погасить 1 ч.л. уксуса) ▪ 1/2 ч.л. ванильного сахара ▪ 1/4 ч.л. корицы ▪ 140-150г кукурузной муки --------------------------------------------- Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. В конце добавить просеянную кукурузную муку, собрать тесто в комок, вымешивать не более 2-3 мин. Если тесто сильно сжимать, оно "трескается", это нормально. Из полученного теста сразу же скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом. Затем каждый шарик слегка приплюснуть руками, но не сильно, так как тесто рыхлое и может "разъехаться". Выпекать 15 мин в хорошо разогретой до 180°С духовке. При желании можно присыпать сахарной пудрой уже готовое, остывшее печенье. Выход: 10 печенюшек

Короче, я сегодня в ударе😂 испекла печеньки за 20 мин🙈 Рецепт взяла у @zmu

Короче, я сегодня в ударе😂 испекла печеньки за 20 мин🙈 Рецепт взяла у @zmu 170 гр кокосовой стружки 2 яйца 3 ст ложки сахара (мне кажется этого многовато, слишком уж сладкие получились) Смешиваем яйцо с сахаром, добавляем кокос, лепим шарики и на противень, застеленный бумагой для запекания в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 мин Получаются ооооооочень кокосовыми 🥥

Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Сумки в роддом: список вещей

Кому-то может быть полезно :) Мои сумки в роддом🤰🏻 Список вещей получился большой😅) 🛍 Первая сумка (в родовое отделение): ▪ Документы в папке ▪ Телефон, зарядка, наушники ▪ Тапочки резиновые ▪ Вода - 3 бутылки с спортивной соской ▪ Перекус: батончики, печенье, шоколадка, ▪ Пакеты для одежды и обуви (при поступлении в приемное отделение) ▪ Сорочка на роды, носочки х/б, теплые носки ▪ Одноразовые пеленки 60х90 - пару шт. ▪ Прокладки урологические размера Super - 1 пачка (На случай подтекания вод. Они же пойдут и после родов) ▪ Одноразовые трусики ▪ Влажная туалетная бумага, накладки на унитаз, микролакс - 1 шт. (на всякий случай) ▪ Полотенца: банное и для рук (в палате есть ванна, вдруг пригодится) ▪ Компрессионные чулки ▪ Мячик для массажа поясницы ▪ Мини косметичка-аптечка: резинка для волос, бальзам для губ, спрей в нос (постоянно закладывает всю беременность), бумажные платочки - 2 пачки, антисептик, бритва, Ренни (вдруг опять изжога будет мучать), средство от геморроя (после родов по любому пригодится) :( ▪ Для малыша: памперс, шапочка, носочки 🛍 Вторая сумка (в послеродовое отделение): ▪ Косметичка 1: Зубная паста и щетка в футляре, мыло в мыльнице, микролакс и глицериновые свечки, бумажные платочки, Судокрем, Бепантен, детский крем, гель для подмывания новорожденного, ватные диски и палочки, пакетики, Витамины, которые принимаю всю беременность. ▪ Косметичка 2: шампунь и бальзам для волос, гель для душа, гель для умывания, крем для лица , дезодорант, Ланолин. ▪ Косметичка 3 (на выписку понадобится): расческа и резинки, консилер, спонж, румяна, пудра, гель для бровей, тушь, тинт для губ. ▪ Послеродовые одноразовые трусики - 1 пачка ▪ Пеленки одноразовые 60х90 - пачка, пеленки одноразовые 60х40 - пачка. ▪ Подгузники - 1 пачка (20 шт.) ▪ Детские влажные салфетки - 1 пачка ▪ Лактационные вкладыши для груди - мини-упаковка 8 шт. ▪ Стакан, ложка, чай ▪ Ночнушка, халат, носки, теплые носки ▪ Топ для кормления - 2 шт. ▪ Бандаж послеродовой ▪ Детская одежда: (пеленки - 2 теплые, 1 трикотажная, салфетки муслиновые - 3 шт., пеленка-кокон на молнии - 1 шт., бодик, штанишки, слипики - 3 шт., чепчики/шапочки - 3 шт., носочки - 3 пары, теплые носочки, антицарапки). 🛍 На выписку: Ребенку: комплект - боди, чепчик, ползунки; носочки, комбинезон утепленный, одеяло-конверт, шапка зимняя, комбинезон зимний. Мне: одежда по погоде... Ещё не положила 🛍 Возможно, нужно будет довезти: ▪ Перекусы ▪ Подгузники ▪ Прокладки/трусики одноразовые ▪ Лактационные вкладыши ▪ Пеленки ▪ Теплый халат ▪ Плед ▪ Молокоотсос ▪ Пустышка Что бы вы добавили/убрали? :)