Всем приветик!
Для всех любителей кокоса: кокосовое печенье без муки и масла! Быстро, просто и ооочень вкусно!
---------------------------------
Кокосовое печенье
---------------------------------
▪️2 куриных белка
▪️100 г сахарной пудры (или сахара)
▪️150 г кокосовой стружки
▪️1/2 чайной ложки ванильного сахара
▪️Щепотка соли
------------------------------
Охлаждённые белки взбить со щепоткой соли до крутых пиков. Продолжая взбивать белки на высоких оборотах миксера, порционно ввести к ним сахарную пудру или сахар до его полного растворения. Далее в три захода добавить кокосовую стружку и аккуратно размешать ложкой. Тесто должно быть достаточно густоым и хорошо должно держаться на лопатке.
Противень застелить пергаментом (пергамент должен быть хорошего качества, иначе готовые печенья прилипнут). Если есть сомнения в качестве пергамента, необходимо его смазать тонким слоем рафинированного масла.
Ложкой выкладывать подготовленную кокосовую массу на противень. Одна ложка = одна печенька. Можно при желании немного разровнять поверхность заготовки, а можно этого и не делать.
Печеньки выпекать при температуре 160°-170°С примерно 20-25 минут до лёгкой золотистостм. Как только печеньки испекутся, вынуть из из духового шкафа и охладить на решетке. Горячие такие печеньки мягковатые, но после остывания станут более твёрдыми.
Комментарии
Боже, как приятно! Какие слова! Вы зарядили меня хорошим настроением на весь день! Это вам спасибо ♥️♥️♥️
Вы не побывали свое кофе открыть или вести свой кулинарный блог на ютубе
@lyolya_zzz, я тоже за кулинарный блог!!!! Настаиваю, вам бы же капали денюшки))
Почему я не готовила это печенье раньше? 😯
Рецепт супер простой, минимум ингредиентов и ооочень вкусно!🔥
Кокосовое печенье:
🔻200-250 гр кокосовой стружки
🔻2 куриных яйца
🔻5-7 столовых ложек сахара (любого)
🔻Щепотка соли
🔻Пару капель ванильного экстракта, или пакетик ванильного сахара по желанию
Это все смешать, слепить шарики, выложить на пергамент (пергамент я немного сбрызнула подсолнечным маслом), выпекать при t 180° до золотистой корочки ~ 15 минут.
Очень ароматное, с хрустящей корочкой и...
Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя использовала мёд. Сын ел с удовольствием:) И нам очень понравилось!
На вкус это песочное печенье (только жира здесь минимальное количество). Очень красиво трескается, можно ничем не украшать. Но я попробовала присыпать пудрой. Мне понравились оба варианта. Печенье нельзя назвать мягким, но и не дубовое. Детки с зубками погрызут без проблем, а малышам можно размочить. Готовится.....
Короче, я сегодня в ударе😂 испекла печеньки за 20 мин🙈
Рецепт взяла у @zmu
170 гр кокосовой стружки
2 яйца
3 ст ложки сахара (мне кажется этого многовато, слишком уж сладкие получились)
Смешиваем яйцо с сахаром, добавляем кокос, лепим шарики и на противень, застеленный бумагой для запекания в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 мин
Получаются ооооооочень кокосовыми 🥥
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Сумки в роддом: список вещей
Кому-то может быть полезно :)
Мои сумки в роддом🤰🏻
Список вещей получился большой😅)
🛍️Первая сумка (в родовое отделение):
▪️Документы в папке
▪️Телефон, зарядка, наушники
▪️Тапочки резиновые
▪️Вода - 3 бутылки с спортивной соской
▪️Перекус: батончики, печенье, шоколадка,
▪️Пакеты для одежды и обуви (при поступлении в приемное отделение)
▪️Сорочка на роды, носочки х/б, теплые носки
▪️Одноразовые пеленки 60х90 - пару шт.
▪️Прокладки урологические размера Super - 1 пачка (На случай подтекания вод. Они же ...
Вы умничка! Спасибо Вам за Ваш позитив, доступные и подробные рецептики, за открытость, с которой Вы щедро делитесь своими находками, классные идеи и просто за то, что Вы есть))))