Всем привет!
Дано: лосось 2,5 кг.
Кто что делает с рыбой?
Думаю срезать голову на уху.
Что сделать с остальной частью?
Хочется и посолить и стейки на раз поесть 😅
Напишите про...

Question

Всем привет!
Дано: лосось 2,5 кг.
Кто что делает с рыбой?
Думаю срезать голову на уху. 
Что сделать с остальной частью? 
Хочется и посолить и стейки на раз поесть 😅
Напишите проверенные рецепты для засолки и в целом как разделываете рыбину.
Спасибо!

Екатерина · Answer

У нас было 4 рыбы по 1 кг лосося, мы только 1 на стейки пустили, остальную засолили😁 мы с мужем просто очень любим слабосоленую рыбу 🤭

Алекса · Answer

Аж рыбки захотелось))))

🦊 · Answer

Засаливала кусочки, нет там супер рецепта, соль, сахар, перец горошком.
Пирог с картошкой и рыбой делаю, остальное на уху

Анна · Answer

Я по этому рецепту (2 вариант) солила, очень вкусно получилось)

Mira · Answer

Так и разделываю, голову на уху, стейки режу и брюшки и хвост (бооольшой кусок хвоста) на засол. Соль и сахар 2/1 и на сутки в холодильник

Юля Агапова · Answer

А соль чтобы покрывала рыбу полностью?

Mira · Answer

@agapova_ нет, просто густо натираю

Комментарии