Всем привет!
Дано: лосось 2,5 кг.
Кто что делает с рыбой?
Думаю срезать голову на уху.
Что сделать с остальной частью?
Хочется и посолить и стейки на раз поесть 😅
Напишите проверенные рецепты для засолки и в целом как разделываете рыбину.
Спасибо!