​​🍧Фруктовая творожная запеканка в мультиварке.

Продукты:

Творог любой жирности – 0,4 кг (2 пачки)

Яйца – 2 шт

Кефир – 3,5 МВ стакана (0,5 л)

Манка – 1,5 МВ стакана

Сахар - 1 МВ стакан

Разрыхлитель (можно заменить на соду) – 1 ч. ложка

Соль – чуть-чуть на кончике ножа

Фрукты или ягоды .

Приготовление:

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем миксером творог, желтки, кефир, манку, разрыхлитель.

Отдельно взбиваем белки и соль. Когда белки взобьются, тогда добавить сахар для закрепления взбитых белков.

Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.

Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда половину получившейся массы.

Затем делаем прослойку из нарезанных фруктов или ягод. Я пробовала брать и персики, и груши, и яблоки, и вишню и т.д. Запеканка получается вкусной с любыми фруктами и ягодами.

Выкладываем вторую половину творожной массы.

Сверху можно немного посыпать корицей.

Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 30 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать.

Приятного аппетита!