Девчата, у кого во время беременности был гестационный диабет и вам приходилось контролировать…

Употребление углеводов повышает уровень глюкозы, а белков- снижает и держит в норме

Мне кажется, это все индивидуально, я могла скушать вареники с картошкой и сахар был в норме. А вообще нужно отказаться от сахара и сахаросодержащих продуктов, быстрих углеводов и поменьше сложных углеводов. Я сама проверяла на какие продукты у меня повышается сахар. Кушала, а потом через 2 часа меряла сахар.

На все рос, кроме воды гречки куриной грудки свежих огурцов.

Нужно смотреть гликемический индекс продуктов. Никакого белого хлеба, риса, молочного шоколада, соков, бананов, картошки. Там самое высокое. Гречка, мясо птицы - идеально. Вообще, чем больше обработки разной - тем выше. То есть лучше свежее , чем варёное/жаренное/выжатое

Любые крупы, даже гречка, на мед, на сырники, там была ложка муки

А что говорит эндокринолог, который поставил вам диагноз? Вам дали рекомендации по приёмам и типу пищи?

У меня было подозрение, и я сидела на "диете". Что есть и когда и как - было в рекомендациях от врача. Они помогли, а подозрения не получили доказательств.

Из того, что у меня было прописано: гречка, булгур, овсянка грубого помола только утром. Корнеплоды только утром. Хлеб чёрный, но в составе без сахара и крохмала. Днём овощи, мясо. Вечером овощи гриль (кабачок, баклажан, перец) или салат, или отварная брокколи и индейка / говядина.