Девчонки, кто то делает кабачковую икру с майонезом?

Вопрос вот в чем: все рецепты именно с майонезом прокручивают кабачок через мясорубку, а мне не нравится консистенция такая, без майонеза всегда блендером измельчаю и прям супер консистенция, и главное, сам врпрос- почему нельзя с майонезом делать так же блендером? Кто то пробовал так вообще? Странно, что все рецепты с майонезом только через мясорубку, весь интернет прошерстила