Дорогие мамы,хочу поделиться рецептом "творожного " сыра,типа альметте. Может для кого то и не секрет конечно,я сделала и мои в восторге! А у меня пищевой оргазм.
Пакет кефира( можно и больше),замораживаем. Потом замороженный кефир( освобождаем от этикетки) на полотенце,марлю,в дуршлаг,оно оттаивает. Оттаивает долго. Сыворотку можно на блины или чет там. Оттаил,выжали сыворотку. Хорошо выжали. А в эту массу можно чеснок, зелень,или соленый огурчик( мелко порезанный или протертый) без сока. я делала с чесноком,3 зубчика,люблю поострее так сказать,соль по вкусу ( много не солила,чуток прям). С печеньем,с хлебцами самое то! И не колорийно. Примерно получается грамм 300 может больше,и всего за 70 р. Фото не оч конечно,но вкуснятинааааа