Спасибо 🤗

Филе красной рыбы обжарить на небольшом количестве оливкового масла, на большом огне, по 5-6мин с обеих сторон.

Рыбу убрать, там же обжарить чеснок, до румяна и убрать.

Выложить томаты (у меня коктейльные на 4 части), обжарить, добавить шпинат (у меня замороженный, можно свежий), обжарить с томатами ещё минуты 2-3, добавить сливки (у меня домашние, хорошо когда жирные), натёртый пармезан, мелкорубленную зелень и поместить туда уже обжаренную рыбу. Минуты 3 и готово🤗

@tan1ta, спасибо!