Лагман 🔥
Все-таки он, наверное, мужской - очень наваристый, густой и ароматный. Для мужа- полярника, который каждое утро пристёгивает снегоступы и бредёт по сугробам кормить ручную полярную сову😂
Бредили этим супом с обеда в Бахчисарае - такой он ароматный и пряный, что мы постановили, что я должна включить его в домашнее меню.
Лапша в оригинале лагманная, совсем в идеале- домашняя лагманная. Но в этот раз лапшу мне не привезли, поэтому использовала фетучини.
Ну и заметка по специям и зелени- наверное, умные люди их помещают в казан в марле или мешочке, чтобы потом не ловить в тарелке
В остальном- отвал башки 🔥
Рецепт: ссылка
Лучший комментарий
Комментарии
Как увидела лагман, сразу подумала о Бахчисарае ! Спасибо за приятное воспоминание ❤️
@a.annushka, ну правда же этот маленький городок рай гурмана )). Мы даже иногда специально приезжаем туда покушать во время путешествий по Крыму.
@marina_rina, даже не знаю, я там ела 1 раз)) но было вкусно и колоритно) а вы там куда любимое ходить?
@a.annushka, да мне все кафешки и ресторанчики нравятся там ). Но любимый Эфсане на Ленина, 43 ( это возле дворца ) и ещё один, не помню название -никогда не задумывалась о нем. Второй на скалах, где беседки и водопадик.
Красота!!!Ой,я очень люблю лагман😍Но,пару лет точно уже не готовила.Надо собраться с силами и сделать.
Оооо, это наш отдельный фетиш) мы в казане готовим, точнее муж, это на нем) мечтаем сами сделать лапшу, но покупаем в глобусе домашнюю лагманную🤤
Надо сделать лапшу) я тоже хочу))
Красиво! НО лагман - это не суп, а вполне себе сытное второе блюдо. Никогда не пойму, почему его относят к супам на просторах снг. В уйгурской кухне (лагман в оригинале уйгурское блюдо) он не суп, и лапша в бульоне не должна плавать. В некоторых вариантах (гюйру лагман) бульона нет вообще :) и вся фишка в лапше, которую тянут руками. И да, я уйгурка, поэтому не смогла пройти мимо )))) Выглядит у вас аппетитно 👍😋
Да, я когда начала готовить, то поняла что он не суп😂 а лапшу не рискнула в разгар рабочего дня делать)) но суп-не суп- все равно вкусно))))
Спасибо) а как вы специи и зелень вылавливаете?
@a.annushka зелень оставляю,а специи у меня в специальном таком мешочке,мужу сотрудники привезли в подарок из Узбекистана/Таджикистана точно не помню)
В Бахчисарае очень вкусно готовят) мы с мужем колобками выкатились😅благо сидишь на полу)
Дадада😂 и они ещё так участливо спрашивают- не хотите ли ещё покушать? У нас все вкусное
С первого ингредиента в рецепте , я передумала это готовить 😂 я даже не знаю что такое анис 😂
@a.annushka молочный чай массала,глинтвейн, пряный чай латте ,на его основе изготавливается самбука
О да) но оч ароматный, может немного 🤢 при готовке))
Красиво! НО лагман - это не суп, а вполне себе сытное второе блюдо. Никогда не пойму, почему его относят к супам на просторах снг. В уйгурской кухне (лагман в оригинале уйгурское блюдо) он не суп, и лапша в бульоне не должна плавать. В некоторых вариантах (гюйру лагман) бульона нет вообще :) и вся фишка в лапше, которую тянут руками. И да, я уйгурка, поэтому не смогла пройти мимо )))) Выглядит у вас аппетитно 👍😋