Солим селёдочку сами!
Я уже и не помню, когда покупала готовую слабосоленую сельдь. Солю сама. Мне так вкуснее. Да и я точно уверена, что рыбка будет свежая, сочная и вкусная!
--------------------------------------
Слабосолёная сельдь
--------------------------------------
2 свежемороженные сельди общим весом около 800г
2 ч.л. С ГОРКОЙ соли
2 ч.л. БЕЗ ГОРКИ сахара
------------------------------------------
Сельдь полностью разморозить, отрезать головы, плавник хвоста, удалить внутренности. Хорошо промыть внутри. Отдельно смешать соль и сахар. Солить нужно из расчета 1ч.л.соли с горкой +1 ч.л. без горки сахара на 1 сельдь. Намазать равномерно каждую рыбку полученной смесью снаружи и внутри. Соль не должна остаться. Затем перекладываем каждую рыбинку в отдельный полиэтиленовый пакет, плотно застываем и ещё сверху надеваем по 2 пакетика. Туго заматываем рыбку, кладём в тарелку (желательно продолговатую, по форме рыбы) и прячем в холодильник на 3-4 суток. Затем достаем (можно при желании промыть, я обычно этого не делаю) и используем по назначению:)
#слабосоленаясельдь
Лучший комментарий
У меня похожий рецепт :соль и сахар один к одному +можно любимых специй, у меня это прованские травы. Сразу чищу селёдку на 2 филешки, снимаю кожуру, посыпаю с обеих сторон специями, ставлю в холодильник в судочке. Через 2 часа уже можно кушать 🥰🥰🥰
Комментарии
Обязательно попробую, никогда сама не солила, вы меня спровоцировали😌🔥👍
После того, как попробуете домашнюю засолку, покупать не будете, вот увидите!👍
Я ела после полугода. Начинала с одного кусочка. Если все нормально у ребенка, кушала больше.
Если вы уверенны в её качестве, то можно кушать сразу. На гв не должно быть диеты. Питайтесь полноценно и качественной едой
У меня похожий рецепт :соль и сахар один к одному +можно любимых специй, у меня это прованские травы. Сразу чищу селёдку на 2 филешки, снимаю кожуру, посыпаю с обеих сторон специями, ставлю в холодильник в судочке. Через 2 часа уже можно кушать 🥰🥰🥰
А успевает просолиться рыбка за 2 часа? Я знаю, что для такой экстренной засолки нужен достаточно агрессивный в плане соли рассол. А просто посолить.. Честно - не пробовала никогда и не знала, что так можно.А по поводу пропорции 1:1, мне такая рыбка кажется сладковой, поэтому сахара кладу меньше:) Но это на любителя.
@lyolya_zzz, да согласна, на любителя, мне больше нравится когда чуть слаще.
Рыба за 2 часа хорошо успевает промариноваться. Малосольная получается, тоже на любителя
Не бойтесь:) Соль - это прекрасный консервант и природный борец со всякими вредоносными микроорганизмами. Хорошо просолив рыбу в домашних условиях, никогда проблем не будет;)
Зачем я это увидела то
Хочется теперь рыбки
У меня на этот случай в морозилке всегда лежит парочка, чтобы я при желании могла достать, засолить и не бегать по магазинам😉😊
Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋
🥕🥕
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды (без горки)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. корицы
1 стакан тертой моркови
Ваниль или ванильный сахар
Всё смешать.
Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем сбавить температуру и выпекать ещё минут 10.
Как остынет, смазать взбитой сметаной с сахаром.
Приятного аппетита!
#вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдетям
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))
«Творожные пончики»
Творог 9% 170гр
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар пакетик
Соль щепотка
Подсолнечное масло 250 мл
Мука 160 гр
Сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления
Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, он...
Скумбрию так же солю 👍