Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ольга
Ольга

Солим селёдочку сами! Я уже и не помню, когда покупала готовую слабосоленую сельдь. Солю сама. Мне так вкуснее. Да и я…

Солим селёдочку сами!

Я уже и не помню, когда покупала готовую слабосоленую сельдь. Солю сама. Мне так вкуснее. Да и я точно уверена, что рыбка будет свежая, сочная и вкусная!

--------------------------------------

Слабосолёная сельдь

--------------------------------------

2 свежемороженные сельди общим весом около 800г

2 ч.л. С ГОРКОЙ соли

2 ч.л. БЕЗ ГОРКИ сахара

------------------------------------------

Сельдь полностью разморозить, отрезать головы, плавник хвоста, удалить внутренности. Хорошо промыть внутри. Отдельно смешать соль и сахар. Солить нужно из расчета 1ч.л.соли с горкой +1 ч.л. без горки сахара на 1 сельдь. Намазать равномерно каждую рыбку полученной смесью снаружи и внутри. Соль не должна остаться. Затем перекладываем каждую рыбинку в отдельный полиэтиленовый пакет, плотно застываем и ещё сверху надеваем по 2 пакетика. Туго заматываем рыбку, кладём в тарелку (желательно продолговатую, по форме рыбы) и прячем в холодильник на 3-4 суток. Затем достаем (можно при желании промыть, я обычно этого не делаю) и используем по назначению:)

#слабосоленаясельдь

24

Лучший комментарий

lili.ia

Лілія 🎨🖌️

Скумбрию так же солю 👍

ratnikova.lena

Лена

Мама сына (2 года)

У меня похожий рецепт :соль и сахар один к одному +можно любимых специй, у меня это прованские травы. Сразу чищу селёдку на 2 филешки, снимаю кожуру, посыпаю с обеих сторон специями, ставлю в холодильник в судочке. Через 2 часа уже можно кушать 🥰🥰🥰

lyolya_zzz

Ольга

А успевает просолиться рыбка за 2 часа? Я знаю, что для такой экстренной засолки нужен достаточно агрессивный в плане соли рассол. А просто посолить.. Честно - не пробовала никогда и не знала, что так можно.А по поводу пропорции 1:1, мне такая рыбка кажется сладковой, поэтому сахара кладу меньше:) Но это на любителя.

ratnikova.lena

Лена

Мама сына (2 года)

да согласна, на любителя, мне больше нравится когда чуть слаще.

Рыба за 2 часа хорошо успевает промариноваться. Малосольная получается, тоже на любителя

lyolya_zzz

Ольга

👍 классно! Спасибо за ваш рецептик!:)

Комментарии

vita45771

Вика

Мама дочки (1 год)

Хоть за селёдкой беги на базар 🤣🤣🤣

lyolya_zzz

Ольга

У меня на этот случай в морозилке всегда лежит парочка, чтобы я при желании могла достать, засолить и не бегать по магазинам😉😊

lera_bosenko

Лера

Мама сына (8 лет), беременна (21 нед.)

Зачем я это увидела то

Хочется теперь рыбки

alexmomdasha

Александра

Бляхаааааа🙈🙈🙈всё,я попала)

rozoanna

Анна

Ну зачем так, а??? 😂

lili.ia

Лілія 🎨🖌️

Скумбрию так же солю 👍

deleted-user

deleted-user

Люблю селедку, но боюсь ее есть, это же сырая рыба😂

lyolya_zzz

Ольга

Не бойтесь:) Соль - это прекрасный консервант и природный борец со всякими вредоносными микроорганизмами. Хорошо просолив рыбу в домашних условиях, никогда проблем не будет;)

nadin_o_o

Надежда

Мама сына-младенца

Нееее, я не могу так долго ждать 🤣🤣🤣

ratnikova.lena

Лена

Мама сына (2 года)

У меня похожий рецепт :соль и сахар один к одному +можно любимых специй, у меня это прованские травы. Сразу чищу селёдку на 2 филешки, снимаю кожуру, посыпаю с обеих сторон специями, ставлю в холодильник в судочке. Через 2 часа уже можно кушать 🥰🥰🥰

lyolya_zzz

Ольга

А успевает просолиться рыбка за 2 часа? Я знаю, что для такой экстренной засолки нужен достаточно агрессивный в плане соли рассол. А просто посолить.. Честно - не пробовала никогда и не знала, что так можно.А по поводу пропорции 1:1, мне такая рыбка кажется сладковой, поэтому сахара кладу меньше:) Но это на любителя.

ratnikova.lena

Лена

Мама сына (2 года)

да согласна, на любителя, мне больше нравится когда чуть слаще.

Рыба за 2 часа хорошо успевает промариноваться. Малосольная получается, тоже на любителя

lyolya_zzz

Ольга

👍 классно! Спасибо за ваш рецептик!:)

yldara

Юлия

Мама дочки-младенца

а со скольки можно при гв селедку, скумбрию?

lyolya_zzz

Ольга

Я ела после полугода. Начинала с одного кусочка. Если все нормально у ребенка, кушала больше.

ratnikova.lena

Лена

Мама сына (2 года)

Если вы уверенны в её качестве, то можно кушать сразу. На гв не должно быть диеты. Питайтесь полноценно и качественной едой

christoff

Кристина

В ожидании первенца

Обожаю 😍

milanmilan19951995

Marina

Обязательно попробую, никогда сама не солила, вы меня спровоцировали😌🔥👍

lyolya_zzz

Ольга

После того, как попробуете домашнюю засолку, покупать не будете, вот увидите!👍

anyta0502

Анна

Хочу)))

rachatlukum

Olga

Мама двоих (1 год, 17 лет)

🤤🤤🤤🤤🤤

mamamasi_i_zheki

Татьяна

Мама двоих (1 год, 10 лет)

Зачем я это прочитала наночь 🤪

anastasia_tsy

Anastasia

Мама дочки-младенца

Терпеть не могу селедку🥵

А вот скумбрию бы навернула😋

lyolya_zzz

Ольга

Её можно тоже по этому рецепту солить;)

Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕

Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана растительного масла 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды (без горки) 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1 стакан тертой моркови Ваниль или ванильный сахар Всё смешать. Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем сбавить температуру и выпекать ещё минут 10. Как остынет, смазать взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита! #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдетям

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.